[中式食譜] 海鮮酸湯麪

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, L( m+ Z/ p: g  t- c. M( K材料
2 F" V7 p1 f- L" ^- XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1碗、白醋 1湯匙、鹽 1/8茶匙、胡椒粉少許、營多撈麪 1包、中蝦 4隻、魚柳 30克、鮮魷 20克、青檸 1/2個（切角）、中芹葉少許、紅椒絲 5克、香茅 1/2支（切片）5.39.217.779 i# S0 h) G( E
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' t. F' D9 C/ E+ Q  xtvb now,tvbnow,bttvb做法" i8 b: }; A- ^' l# x2 j9 O
1.開大火煲滾水，下麪煮 1分鐘，撈起放入大碗中。
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2.開大火再煲滾水，下中蝦烚熟，再下魚柳及鮮魷略灼 1分鐘後即撈起。
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0 g/ ^2 n* h( t5 u. B3 h) a- {5.39.217.773.將雞湯倒入煲，開大火，下香茅、紅椒絲、白醋、鹽、胡椒粉、中芹葉及已汆水海鮮，煲至滾後下青檸角，然後熄火。
7 Z( S8 M! b7 ^( B( ^  Gtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 b4 d3 N# \' A$ v5 j
4.把酸湯淋上麪，蓋過面即成。
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! a! ^# q6 p* W: \. d5 ?公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Q, R  ?. ~" N3 H4 h9 ~2 a3 V* ]
海鮮先汆水後再煮，可令湯底清澈，但如只有鮮蝦，便可以與湯一起烹煮，會更鮮甜。

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