3 Z% `4 e3 u" J$ F Stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇# J+ `9 g6 q+ z4 Y5 N! F
主料：香椿
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辅料：鸡蛋、面粉 5.39.217.774 j. G7 V, g- S& @7 \8 b& {3 Q- {
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调料：盐、淀粉、食用油、花椒盐、鸡精
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7 U. Y$ _$ z2 \4 `" @( Ltvb now,tvbnow,bttvb做法：
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2 \6 ^! \- y0 H; z. y v% mtvb now,tvbnow,bttvb1、将香椿洗净晾干，用盐水稍腌大约10—20分钟即可，挤去水分撒上一层干淀粉；
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/ u% `& a4 {- C* E9 `0 W( x5 S* d2、将鸡蛋去清留黄加入面粉、干淀粉、适量的水搅拌成糊，加入食用油拌匀后即成酥皮糊；
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/ _! P y( ?. R8 @+ k3、坐锅点火放油，油5—6成热时，将香椿逐个粘上糊，放入锅内炸至金黄色捞出装盘，食用时可蘸着花椒盐。 tvb now,tvbnow,bttvb9 E8 `: A/ W" }7 E, _+ O* f/ |
0 V- A Z, L* I, ^6 C特点：外皮金黄酥脆碧绿芳香。 |
發表於 2008-9-29 08:06 AM
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