現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
% T; q. q$ T0 `) R t, Ttvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
* p+ ?6 m+ Z4 k1 P5 X. v5 _ Ktvb now,tvbnow,bttvb首先什麼是延壽飲食法？
, g# q: F7 W5 H( @3 ?6 O延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。公仔箱論壇; w! H: v# I( b- `1 U! }. V/ N
而輕延壽飲食法又是什麼？
0 R/ @/ o M: C; O7 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 B- _6 F2 `4 O5 x# R, G; Q- u* \* c
以下為輕延壽飲食法的3大精神：公仔箱論壇( b4 C7 u( x( F& L
【身土不二】
; B' Q- q% O; b; N- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。公仔箱論壇. ]1 f. r5 M4 V
＜適合的食物＞
8 Q$ B' {% F/ J5 D當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。公仔箱論壇7 I* `/ \/ i; d6 `- P/ `! e! R
【一物全體】
: t1 J8 @) M& I: v, x2 @ K0 a4 w) W5.39.217.77食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 m1 ~/ D {3 s& B" p% B ^+ }
＜適合的食物＞" Y2 m4 N+ u- Z4 V
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子5.39.217.771 P u! b" s- r9 p9 W3 r6 n) _
【陰陽調和】5.39.217.77. l- S( z6 d) O3 q3 T q! J9 ~
夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
0 f1 x+ K8 E' C4 F: u6 c' E3 b＜適合的食物＞
; {% w0 ?$ F; D/ cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
" {; O( O+ X( P: r/ J' v& G1 a陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉
# l2 T7 F Y% ~- E3 y" z( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
4 V! X4 u& B! ]2 H: Rtvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材
9 l% F O: r6 ]+ i4 Atvb now,tvbnow,bttvb當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
& y6 N& t# f5 l公仔箱論壇2.主食選糙米
- O% O5 P/ _- B8 P5 U8 d/ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。. s$ |0 Z) Y4 P' V- H
3.一天喝一次味噌湯) w6 V) B" N! E0 V) N, Z7 L8 k( O
由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。tvb now,tvbnow,bttvb6 L: T) V; M/ ]8 J5 e$ a
4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜
& K' l7 C) n; A' h" ftvb now,tvbnow,bttvb輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。公仔箱論壇; \' A, w- G- }+ u$ c1 ]1 [7 {
5.一週一天無肉日公仔箱論壇% e4 N# q& P- o# Z/ d
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
; |1 R! z% |; Y6 g6.早上吃粥好消化
& f A k5 n$ X9 K# J0 [tvb now,tvbnow,bttvb早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
* h# w8 r1 y. Z; }8 l7.白蘿蔔助排毒
* d6 S4 Z3 d' X4 ]5.39.217.77白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
- V1 R' |) v* z- _& _! Z5 O! D. ~tvb now,tvbnow,bttvb8.想吃甜點選水果
+ o2 e# [7 R2 `4 ^0 \' z精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。+ |2 h( p! r/ u; U, N% {
9.慎選調味料公仔箱論壇, B& q: s4 z; D, b5 i" m
輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。公仔箱論壇9 ^7 s* ~; s! I
$ L4 Y* {4 D: e$ F2 V(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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