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0 B# k7 M. ^3 o4 Ptvb now,tvbnow,bttvb原料：
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3 r( Z: R3 |5 S. ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡蛋4个，辣豆瓣酱15克，泡发木耳20克，新鲜豌豆30克，水淀粉2大勺，白糖15克，米醋15ML，蒜末少许。
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- p% B0 {( w8 e1 mtvb now,tvbnow,bttvb做法：
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( Y6 b" O+ K9 ^, G5 E1、鸡蛋彻底打散，加入少许盐和2大勺水淀粉，搅拌均匀；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u5 D2 g% h" }: L, b7 p h8 N
% |# y8 g) w! `% j, V6 C公仔箱論壇2、锅中油多一些，烧热后，倒入鸡蛋液，蛋液会慢慢涨高，中途轻晃锅，使蛋饼在锅中移动以便受热均匀；
* m( L" n$ o' e- t. j% xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* w! Z0 }4 O0 t+ r) X% N
3、表面快凝固时，将蛋饼翻面，煎熟出锅，切块待用；9 w( A2 v' ^6 V' L8 J8 f' o
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4、水发木耳撕成小块，蒜切末；- s1 v2 D4 v W8 }. E8 o7 d
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5、烧一些开水，将豌豆倒入焯一下捞出备用；
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, e! D- g/ |( V$ Utvb now,tvbnow,bttvb6、锅中油热后先倒入蒜末爆香后，倒入辣豆瓣酱炒香；5.39.217.778 h: M. X, {: O4 l2 S
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7、倒入木耳块翻炒一会；
8 l4 {1 t' X: s/ l& j0 Q' Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T8 L' E6 Z/ G1 o- C$ m5 l' u
8、倒入白糖和醋，翻炒，如果觉得汤汁少可以加一点高汤或开水；
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9、最后倒入焯好的豌豆，再翻炒一分钟即可；: ~6 e# e3 C1 w' S/ O
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10、将做好的鱼香汁浇在鸡蛋上即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y3 v+ {* f5 o5 t3 Y0 C
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备注：$ C: C7 h: h7 I
1 K# C$ i# u9 y" }$ A' g- X3 k公仔箱論壇1、鸡蛋液中加入水淀粉，可使鸡蛋更加蓬松，涨得更高；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j5 j6 }3 L& _% A" y! Q
' @$ E3 F) O" R# W9 X2、豌豆可以换成青笋或香芹，要切成小段；
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3、鸡蛋可以不切块，直接把鱼香汁浇在整个蛋饼上更加省事。
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發表於 2009-10-3 02:50 AM
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