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4 i$ i* s' ~* b+ v' l& e2 p. e" ?tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.773 b! M6 s- H# m* {$ D5 T3 p
材料
' C- e2 A! I( m1 Btvb now,tvbnow,bttvb大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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% G& p: z) N" n( g; r* M做法
+ w4 F' T9 a, E* jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。
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S ?' o- k# q5 `& K0 mtvb now,tvbnow,bttvb2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。+ ] c; u* t, u7 h) M% ]* r
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3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。
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" t( }, e# c$ I U( E; b' e I貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。5.39.217.77* S& o; p' c' y- i+ S
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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