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, i% L: k" Q2 O, a! [tvb now,tvbnow,bttvb材料
- M v) V8 ?% u6 v; _2 m公仔箱論壇大花竹蝦 8隻、葱花適量、蒜頭 4粒（切粒）、乾葱 1粒（切片）、生抽 1湯匙、老抽 1湯匙、糖 1茶匙、雞粉 1/2茶匙、紹酒/麻油各少許
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做法/ \7 }0 ?% s u [$ S! f7 F& v1 n
1.將花竹蝦剪去眼和鬚腳，開背部，挑腸洗淨後瀝乾。5.39.217.779 V4 ?3 }0 T, s7 y T
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2.燒滾油至 180℃，下花竹蝦走油，撈起瀝乾油。
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3 E8 o1 D7 X x! Q" K/ B: H5 |3 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將生抽、老抽、糖、雞粉及麻油拌勻。4.燒熱鑊下油，下蒜頭及乾葱爆香，將花竹蝦回鑊，倒入（3）快炒至乾身，下葱花，灒紹酒兜勻即可上碟。% K* H- n w% e) W6 z/ d, _
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) n, p# D: Y* C: r9 ]2 m2 ~5.39.217.77貼士花竹蝦洗淨後一定要吸乾水份，否則走油時會很彈油。
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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