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材料
* C: T- b8 G1 o8 V X公仔箱論壇雞中翼 10大隻、芝麻適量、紹酒適量醃料：薑 3至 5厚片、蒜頭 6粒（切片）、紅葱頭 2粒（切片）、冰糖大半塊、豉油 2/3杯、老抽 1/3杯、麻油少許、水適量tvb now,tvbnow,bttvb0 D1 b+ U3 x* c, K1 \
1 B4 r9 d: p$ X3 m' x; T公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D1 ^0 v) F& g" I' y- w6 @! k
做法
- R. T# U4 l6 H6 N1.所有醃料放大煲內開大火煮滾。: k8 N1 {" C# X% F
# ]& H8 @/ `2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.雞中翼洗淨後，加紹酒拌勻，然後放入（1），注意醃料要蓋過雞翼面，如果未能浸過，可加一點熱水入煲。公仔箱論壇* b% @; G, f. c* l6 n3 T
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3.繼續開大火煮至滾起後，熄火焗 30分鐘或以上。4.吃前才撈起雞翼上碟，灑上少許芝麻即完成。
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雞翼千萬不可預先醃味，否則煮起後會過鹹。公仔箱論壇) p! |$ P5 ?* j# q: P. z- w
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發表於 2009-10-2 01:19 PM
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