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材料
' Y: ?# l1 T$ u# o! p公仔箱論壇半肥瘦排骨 250克、豆豉 2湯匙、蒜頭 6粒（切粒）、指天椒 2隻（切粒）醃料：生抽 2湯匙、老抽 1湯匙、糖 1/2茶匙、麻油/生粉/油各適量
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做法
: J5 M& S2 S3 I0 O4 g$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將豆豉浸水洗淨，瀝乾後舂爛，加蒜粒拌勻。
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% `" t, Q( `: T. j( p4 x2.排骨洗淨後加醃料及（1）拌勻，醃 30分鐘，然後加入指天椒粒拌勻。
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3.煲滾水，放入排骨，用大火隔水蒸 15分鐘即成。 5.39.217.77. V$ [# D( g0 y' \0 U# ~% ^0 z
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醃肉時加少許油，可使肉質更滑。公仔箱論壇# D5 B3 m7 o9 D
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發表於 2009-10-2 01:18 PM
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