[中式食譜] 爆炒腰花

甄華

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0 z) B7 S% n8 h& j$ u' ?  \, L5.39.217.77原料：% j! ]/ k3 s' |9 S0 Z9 ^( j' T
腰花2块，洋葱一个，青椒几个。! u) C, v: F! l6 G& c
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做法：公仔箱論壇6 j: g) I; G0 V5 V; v4 M/ E+ v; Q- x
步骤1：猪腰洗净除去膜，去掉白色的筋，切成腰花．把腰花浸泡在清水里（加几粒花椒）10分钟这样，除去臊味。
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! S( m3 [# o: @) `1 R2 x9 o5 ctvb now,tvbnow,bttvb步骤2：洋葱，青椒切块，然后锅中底油，先爆下洋葱青椒。
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步骤3：放姜片．蒜片　葱段，爆炒腰花。在爆炒过程中放适量料酒，多放些酱油。然后把配料也放进去炒，加些糖，盐，勾个芡就可以上碟了。
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