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材料：0 W4 J( a: w7 b( C' Q3 } X; i( C: S
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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- H. a& B' `: V% ]" R, }tvb now,tvbnow,bttvb調味料公仔箱論壇2 Q, P* @0 {, S
牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒
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做法：公仔箱論壇' O! o. J7 O0 U- l V6 d) S1 H
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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+ K; p# }8 p% Q' g2 f+ a5.39.217.772.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。tvb now,tvbnow,bttvb! |- V, B7 E v6 @
8 f% F" R$ Y l3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) J3 K4 m. j0 j. J
# ]% ?( T x7 x5 @" X8 Ntvb now,tvbnow,bttvb5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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* |' \( l0 F; _2 J公仔箱論壇6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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5 d1 F1 \) D: m/ Z貼士
! Q% O9 X& z$ `% [5 o* e. u# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。公仔箱論壇. ^& [5 J- A7 D
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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