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! M3 b2 d. C, z" |% _# e5.39.217.77材料：: {- l, j, D2 [" z$ Z
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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+ v6 p( U/ U- j9 o3 j9 j# J. PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料
/ _8 _* w8 H4 p- a/ t牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒5.39.217.776 j6 E" }7 t( ^: ~( P9 I
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做法：
) ]3 K3 ]7 L* ^+ {1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。
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2 X/ s( I5 R" J# K7 F. I/ qtvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。0 e8 X. l: ?2 l. j( K* h3 Z
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3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。3 J) P3 m+ y0 l$ o( J
: R) m' n( X' e: | f6 _2 l5.39.217.774.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。( d4 h8 S9 W/ m) e+ U
' H% W9 w( I3 w V5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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