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材料：tvb now,tvbnow,bttvb& Y* h+ F, m, E: n
牛肉 600克（切粒）、洋葱粒 2碗、洋葱絲 1碗、薯仔 1個（切粒）、紅蘿蔔 1條（切角）、蘋果 1個、蒜茸 4茶匙、福神漬適量、白飯 1碗
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調味料
( f3 b; L0 O7 y' [4 \8 H$ m牛油 2茶匙、鹽/胡椒粉各少許、即溶咖啡粉 1茶匙、日式咖喱粉 1湯匙、日式咖喱磚 1盒! r9 M& Y, i- S5 i/ {! f
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% R$ t( ^2 N7 G7 v& m) |5.39.217.77做法：, i5 i v) Z* r$ ^7 g
1.起鑊加兩湯匙油，將薯仔表面煎至金黃。5.39.217.777 r* f: K- R' S+ b7 s
8 D/ X5 X) C* L. h- D* G' stvb now,tvbnow,bttvb2.再起鑊加少許油，用中火爆香牛肉粒，加少許鹽及胡椒粉調味，再加蒜茸炒勻後盛起。公仔箱論壇, _$ {+ S) @6 T" x2 N3 ^
5 q8 M) p* l+ x' {2 V3.原鑊加牛油，將洋葱粒炒至焦黃，加咖喱粉、紅蘿蔔、牛肉粒、兩杯熱水及咖喱磚煮至溶。
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7 W) ]. w! B+ \8 L5 Ctvb now,tvbnow,bttvb4.然後轉放入大鍋，加適量熱水冚過面，用大火煮5分鐘，將蘋果去皮後即時刨入鍋，再加即溶咖啡粉拌勻，煮滾後冚蓋轉細火煮半小時。
c+ `2 s E2 v0 } l% G, L1 F# cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* K6 f$ a6 C" i) ~ M$ B5.然後加薯仔及洋葱絲煮15分鐘。
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6.將飯放上碟，旁邊放咖喱，在飯面放福神漬即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 S1 B; a5 q5 P
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洋葱的辣味經加熱後會蒸發，變成丙基硫醇，將洋葱炒到焦黃，可令咖喱更甜。3 R9 ]1 F' ~ }3 q# t
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發表於 2009-10-1 07:59 AM
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