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白番薯
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材料, f/ W3 \8 ?9 c O1 |
白番薯 2個、蘋果 1個、香蕉 1條（去皮切片）、甘笋 55克（去皮切粒）、西芹 120克（切粒）、洋葱 1/2個（切碎），麪粉 2茶匙、上湯 375毫升、鮮奶 125毫升、水 100毫升
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( c; h( e/ c1 ztvb now,tvbnow,bttvb調味料
; N$ |7 S# S: ?$ m y! M2 j: z公仔箱論壇咖喱粉 1湯匙、胡椒粉/鹽/糖各少許、紹酒 1湯匙" I/ I% s, F# S6 H
5 ^2 Y1 x. h8 M- Q! L; t: J3 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v. J! `! y, X- \- \
做法
6 t) l3 E2 \' I; ?2 W2 K$ @1.白番薯去皮切角，然後走油至金黃色。
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2.蘋果去皮切片，加100毫升清水，用攪拌機打成茸。5.39.217.77( O$ m7 N1 s! n) f, Y
Q, [% W+ y% G8 y7 }- z3.燒熱油鑊，大火炒香洋葱碎，加甘笋及西芹炒至軟身，灒紹酒後加咖喱粉及麪粉炒勻，再加糖，倒入上湯及白番薯煮約3分鐘。
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+ _# e3 ^4 ~& a8 J# [. c: I公仔箱論壇4.然後加蘋果茸、香蕉片及鮮奶，煲滾後加鹽及胡椒粉調味即成。! Z3 F) P9 w0 s. D- Z
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白番薯是秋天才有的食材，產量不多，一般街市未必買得到，但旺角煙廠街街市有一菜檔有售。
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發表於 2009-9-30 01:27 PM
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