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原料：核桃仁，鸡脯肉
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配料：青椒（此处俺特意选用两个发红的青椒，主要是为了颜色搭配好看，筒子们可任意发挥），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M) r7 K8 ?/ j6 J S( M
; }& i% y# U" Gtvb now,tvbnow,bttvb肥猪油（目的是为了增香，怕“三高”的同志可舍去，应该不影响口感），
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& c3 j. G6 m$ k: @5.39.217.77生姜，蒜头，小葱。$ X) S8 U+ ~8 G5 V. w
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1 J& ~" n& ?7 V8 t, a6 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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（1）所有材料洗净，沥干；+ \. i% x+ j2 }! R6 n5 T
' E$ E: J) t# k) l0 b* _5 P' m* Btvb now,tvbnow,bttvb（2）鸡脯肉切丁，加少许盐，2-3滴酱油，一小勺淀粉，黑胡椒，一个鸡蛋清拌匀腌制一会；
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2 b$ P, Q) x* {# B" S* o7 G公仔箱論壇青椒切小块，蒜姜切末，核桃仁稍微切小块一点，肥猪肉切小丁；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" X! h; c( H0 |3 M
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（3）锅内放油，微微热后倒入核桃仁；
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（4）炒至呈金黄色即可盛起（切不可油温过高，否则核桃会糊掉，整个过程核桃在锅里一分钟左右）；
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（5）将炸过核桃的油倒出一些，留少许底油，将肥肉丁下入煸炒，炒至收缩；1 R- j p7 v9 W$ p: U4 C! d3 w1 x7 N
2 G0 K9 j$ u4 y2 h（6）猪油炒出后，倒入姜末，蒜末爆香，下腌制好的鸡丁翻炒；
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% X5 x' F( w3 k3 u# wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（7）鸡丁变色后，加入青椒，少许酱油煸炒；
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8 Q9 E* E! H; \% U" V6 j- Y（8）倒入核桃仁，加盐，喜欢吃辣的可以加点辣椒酱；3 `. r8 z" B6 _; Q
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（9）炒至进味后，淋上一点醋，撒上葱花，起锅即可。
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發表於 2009-9-29 01:10 PM
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