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材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I- r; O# n9 Y. [ i1 V
丸子皮料
4 \% h0 f3 e" ]1 h2 J6 P糯米粉 300克、砂糖 120克、澄麪 240克、生油 70毫升、滾水 240毫升、水 224毫升公仔箱論壇. `4 @) [4 w4 m, J+ Q% z+ ?
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' Y9 q/ q5 u- ~9 P# r! D5.39.217.77糖水料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 C" Z) K+ A: @7 U! r" ~8 U" b4 M( C
滾水 1,200毫升、糖桂花 2茶匙、冰糖 150克、楊桃 1個（切粒）
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5 `$ ~- y: P G; e: C做法! N4 t7 \3 i: e7 Y; J( E a
1.將糖桂花、冰糖及 1,200毫升滾水倒入大碗，放入微波爐用中大火加熱 2分鐘至冰糖完全溶解。公仔箱論壇" e. q% m( {4 P/ K+ h; I8 W( C
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2.將澄麪分幾次加入240毫升滾水拌勻，搓成熟澄麪，冚上布避免風乾。! k w9 A- c$ Q6 H" a' l9 a
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3.將糯米粉加224毫升水搓勻，下糖搓勻至完全混合，然後加熟澄麪搓勻，再加生油搓勻成小丸子粉糰。% H; H$ w* ?0 D+ X" @7 K
) }1 m0 M9 F6 l! K9 A1 m; atvb now,tvbnow,bttvb4.將小丸子粉糰搓成長條狀，分成1厘米長的小粒，放入適量滾水中煮 1分鐘至透明，盛起浸冰水。
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5.小丸子放入碗加楊桃粒，加桂花糖水便完成。
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有時間的話，可將糖桂花和冰糖加水先燉 2小時，會更加清甜。 |
發表於 2009-9-28 01:21 PM
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