Ricky's home cooking: ~ v7 D: w" q y/ G1 |, z
Sangria 西 班 牙 特 飲% r% ]* G( i e. z5 h: ]
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6 H% T2 H4 M. u$ k2 k* }4 P1 H0 I準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
a, {0 q1 Y. s# Z4 D8 s製 作 費 用 ︰ $100
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近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 tvb now,tvbnow,bttvb" c: B: i: ^; l. Z$ ?
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
3 u/ M6 {/ a# U2 BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung
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( v3 h- w& J& P s, d& m其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！公仔箱論壇1 u$ N- s7 F: A( z8 W; e9 R
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9 I) L) `7 `9 a5 V- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ingredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
) w3 X% {- }: a: H2 Ptvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ）
! q+ x; `6 Q6 f4 ?+ x( f3 E, k七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ?3 \; S. z7 X! w4 w4 ?
Whisky ︰ 150 克 公仔箱論壇6 v; d) W$ E6 h1 E1 K
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
7 C4 D% A, {1 B q& d" G U/ D7 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# S, S- E1 O$ T$ c; c; y/ k9 W檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 o- K7 `/ L( ]# t# x& V
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個公仔箱論壇" o" m2 G7 r4 E' q5 _, L
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" S& G" H4 |# c9 b) V5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* ]! o+ s$ D% b0 U* h; f; o
Steps
1 f7 T9 p6 _ X5 f* M( J0 k5.39.217.771. 先 將 生 果 切 粒 。
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1 h5 U* u$ q& W7 L( p6 K公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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7 q9 B" F4 r6 d3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。公仔箱論壇; E$ @; [) O( h( `* n4 y
Tips% y/ _4 I0 c) q$ t3 r/ b9 P; n
1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。 6 ]- ~& l) q! F9 b+ a j* n' d" C
2. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。* x6 y6 j' N* N% X) _
About the Chef, Ricky Cheung
# p& Y0 C+ n8 O+ y5 S% q0 U- @% R4 ^13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 g( j' o+ K3 G7 x) Y& ^
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H$ _- N: [- Q* T" ?9 s& [6 @9 c
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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