批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
9 u8 v4 _3 ]4 V' dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y. U$ ?2 Z: Y, H5 L" [- b
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，; D3 k$ |1 A" K0 k. O# a
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5.39.217.77: |$ q/ G; G" u9 V2 p% {
平價供應高級食材。
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+ B, e$ e- _% S/ V6 S真材實料美食 平食鮑參翅肚7 a, t& L4 k* h& B2 d
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
" R5 d+ r- m$ L* p& s5 rtvb now,tvbnow,bttvb如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 y, I2 ?+ D6 Q, {) ~" b. d
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
+ r% h6 [3 }, ?: iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！
( j. q" G- W0 c2 e想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇8 h' ^" Q5 V# t" b8 @4 `
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
5 R8 @/ L) |3 v+ h; d( c細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.77. z7 w% J, z9 l/ H, J' J9 `7 R8 m
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，
! j2 H7 }8 O6 G, K因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
' X; [, n" @" h$ Z* x在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」
. F- h1 }1 G/ U8 d" Z" x# I公仔箱論壇不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
8 ?6 v7 j' h* A# h" T的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，tvb now,tvbnow,bttvb; r D# D2 n+ e! ]6 m- i4 O
主理鮑翅更是得心應手。
8 z/ l8 S Y- \4 h金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹tvb now,tvbnow,bttvb. \* }! y0 b b2 \
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，tvb now,tvbnow,bttvb* o. Y0 b ]# G4 C; a4 U; V4 Q0 @* X
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加5.39.217.77: ^! _' f9 q# f" V7 ]: v4 a* i& ?
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，! U, H$ v6 f/ {/ q2 J' b
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
; K. Q% f1 w! }吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。3 X' i/ A9 {9 z2 [$ e
喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W9 e5 ]7 [6 d5 M" C3 T
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，公仔箱論壇# G% }' S. |/ ]+ n* J
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
# }9 h8 W1 n, B3 m, w( }' F公仔箱論壇 Info（a）真材實料美食公仔箱論壇/ z$ B% B" i) X! i( `% Y7 \
地址：北角電氣道80至86號
& w& d5 D, ?5 N& P 成功樓地下B鋪
% y) V( H/ V0 s2 V. g9 u, H$ b4 Ztvb now,tvbnow,bttvb 查詢：2807 2121
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0 o4 j* R0 O) [0 M( ]5.39.217.77 Info（b）金凱鮮庭
# d8 R! ]# ^. Itvb now,tvbnow,bttvb 地址：北角炮台山麥連街
: E3 g* W! l- @0 [" _8 Z7 L6 utvb now,tvbnow,bttvb 寶榮大廈地下I鋪
+ g" B' a' k0 h4 j- T7 L7 {. J5 o 查詢：2806 2660
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% {+ n/ n2 Z4 w& @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
* ]+ f9 Z, t9 V/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。8 [# i- K" ]( _" G( V
; b# K3 [* g& n. e澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）
p& f2 v9 A! X' }* Z8 a外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。. C, w$ V$ o8 m" r& u
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; B6 Q1 z5 F7 z6 m) z* l公仔箱論壇芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）+ u% {7 s$ v/ o/ N
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。tvb now,tvbnow,bttvb6 R% r! @) A2 @. E
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& H+ _: r: c2 N公仔箱論壇特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）7 F+ T! \5 O$ _# F
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，公仔箱論壇: j( I5 l2 {) W# H1 N
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流
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6 K/ m- a, F4 v7 y; `, JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。法國麵包蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R$ R% U7 j; F+ t
$168起/隻（b）
% {% t+ m& y( t0 P. U( MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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