批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食5.39.217.77& e% x9 r! g. v
) A6 X) `) w8 e) z3 htvb now,tvbnow,bttvb雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
2 W9 S# C& y' r: q! |4 m" l7 e1 T5.39.217.77想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，
9 p3 I' n7 ^% H8 M: V3 B" V3 g平價供應高級食材。8 n; Y9 a9 n. e
! c; g9 Q2 }1 R- E9 {+ A, I. G公仔箱論壇真材實料美食 平食鮑參翅肚
; }. `9 D& l4 P: M! x% R店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
1 \/ Y: i0 e8 A$ a: l. } }如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
& t9 X! V L" s; p魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，公仔箱論壇) x: j, \4 \/ k1 ^
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇$ P3 U. r9 X O
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、公仔箱論壇6 R+ @: L1 k8 [
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
6 v- M+ d) J" r5.39.217.77細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
$ g# i: T* a p. f' Y4 d因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，* T( m( }' F/ R5 V- y
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，tvb now,tvbnow,bttvb' u! ]1 n1 s3 @) C, m8 L l
在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」tvb now,tvbnow,bttvb% v a( f0 p6 P$ W) M; \
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
9 @) x* D5 T( }公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
6 ~& c' V8 S" }$ [2 O; j( }+ h公仔箱論壇主理鮑翅更是得心應手。
! O1 o; x% U) ?0 Y2 O7 S+ m# E3 Q金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
8 `0 c( T) ?" @9 B* ^" A; M' K6 G同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
# S7 ]& L+ p' D$ \) m. \3 d2 rtvb now,tvbnow,bttvb故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加公仔箱論壇. J. _* A; f) h, |: a# E; J
長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
! x! |' t/ _' a; u做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。
+ P: C0 I H) n' u+ a8 E2 B吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
* J5 M( B5 I2 g喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
# s9 Y2 M }4 m5 n+ q f0 Y喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，公仔箱論壇4 R' d- c% ?, W$ V, ?
入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。
! ~8 P+ `3 r! x5 htvb now,tvbnow,bttvb Info（a）真材實料美食
6 k, r9 M9 a# F. q! q, Z6 O& h5.39.217.77 地址：北角電氣道80至86號, R6 K; C2 }, a0 a
成功樓地下B鋪
! G. ^, t4 V5 w6 Q1 O公仔箱論壇 查詢：2807 21215.39.217.776 f: D5 a9 H7 L* y* _
$ z+ u8 Z( m6 |5 c2 e. |4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Info（b）金凱鮮庭
/ a' C1 s, W+ _( Z$ t0 F" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 地址：北角炮台山麥連街* O: P, x" B& @4 B4 F; o
寶榮大廈地下I鋪公仔箱論壇' {) N0 U* U2 l8 C/ _* e
查詢：2806 2660TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! P, j- m; `5 m2 V
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。& S4 ]: X/ D/ a. m/ b0 e' ]0 l0 g
9 I3 B5 r8 d* s: Q! i# ?煲仔翅 $29(a) y$ J/ R! f1 u
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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- b4 V, z t* M. L; F2 d! {5.39.217.77澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）9 {8 M7 c6 i, O7 D4 L$ y1 S
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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, N. R& v$ h. @( C7 o4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇* H6 N3 L H/ O. H% J/ s
芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
7 I8 o9 }4 s: e1 g& i4 w$ ^可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。5.39.217.775 h6 D7 h/ Z% S2 v8 u3 n4 v/ P/ \" O
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$ P4 S; Q/ q2 R8 E5.39.217.77特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇! j9 R |: A" N
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
! e8 e- P$ o# k- ?8 x公仔箱論壇5.39.217.772 \0 W$ N) w' e# N" \1 r( l
" f" w, S8 ~- v! G6 ~% v; hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
. r$ e% y: w% z% j$ H用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 j r# B8 J) [6 M& S" o0 c( E* C
# |8 r( J; G4 G8 k6 k4 N. P8 B公仔箱論壇法國麵包蟹
8 @ ~; [4 n9 Gtvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
4 A; C0 o' B. N V7 p& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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