批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
, a( u! O' ^" ^- H! \2 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Y+ [+ W' v. f6 n4 F4 P
雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，
) ~/ w k( q8 i4 Q( b, U* B公仔箱論壇想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，5.39.217.77" ?: v8 x+ c% K6 E% @4 K( w& i
平價供應高級食材。/ M& D7 J/ s% @
7 K s. }( m+ \, \2 l1 S0 [4 r& [tvb now,tvbnow,bttvb真材實料美食 平食鮑參翅肚$ R! f% I9 Y* J. Y, _6 d/ s) q& B8 I
店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
4 u w! B! I* W6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，
: h7 f! M: ^. N) ~* u) Y& ttvb now,tvbnow,bttvb魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，
5 j& B- l4 L/ R5 x5.39.217.77雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！tvb now,tvbnow,bttvb2 W( c' W& z+ }. v3 G- Q. k
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、tvb now,tvbnow,bttvb+ X; T" @8 `- a% T! b6 u% c
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。
' i6 f) b2 ?3 |2 {2 m5 J5.39.217.77細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，5.39.217.77- D- k! ]8 {* }
因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，公仔箱論壇/ t) m: r2 J, V- J+ H4 \
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
$ m; k9 d( A4 e4 D i8 l在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」公仔箱論壇, ^" r# _- J& I/ R- x2 a
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》
7 O, ]/ T7 k% Z+ [4 M3 t公仔箱論壇的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，% r0 _0 D9 n' V$ ~) l
主理鮑翅更是得心應手。
$ z/ ^* }/ N/ C( U; aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O7 h4 u2 V3 l/ q
同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，
& Q- O3 U: b! w公仔箱論壇故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
$ c0 V5 \* E" F9 R- y3 i5.39.217.77長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，+ }* p% S X7 f: n
做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。; K# c. r+ M4 _
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
! q/ \0 e+ ^) p, ]/ A3 x% z4 z" h( }5.39.217.77喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。tvb now,tvbnow,bttvb0 U; D7 {1 z2 i$ O8 f0 A
喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
+ M: g# ]3 \2 t5 U0 r/ b% J5.39.217.77入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。0 U F9 m4 i( Q) N% A: C
Info（a）真材實料美食+ x- Y4 t# D8 [8 K$ z4 A
地址：北角電氣道80至86號
0 [, X, E6 A' ^' r6 H9 t' r5.39.217.77 成功樓地下B鋪
) l; U5 O& V- g" G& C 查詢：2807 2121
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Info（b）金凱鮮庭
( K9 a' Z5 G1 e6 K0 t3 V& j3 K5.39.217.77 地址：北角炮台山麥連街
- B& x( U, s+ J: {% K5 S1 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 寶榮大廈地下I鋪公仔箱論壇. x$ W+ M" T- ~ D& }( H k, ]
查詢：2806 2660tvb now,tvbnow,bttvb6 U, b2 T* _% B! N
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。tvb now,tvbnow,bttvb3 |) G; M; R- c0 p
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煲仔翅 $29(a)公仔箱論壇5 J: X$ k, E" z
內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' w7 g3 T) X+ y) P3 j, S
5.39.217.777 z9 z( m+ L9 w8 z& J5 }/ F2 p h$ W
澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）公仔箱論壇! D7 T, @( C4 f( b+ s* ^; C2 |( w
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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8 Z9 o! e# I& b公仔箱論壇
8 u- h; @% K3 @# e芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）
% V8 q1 X$ V# T! l% w公仔箱論壇可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。' C; P" g9 B( B% j' ?
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( G% k8 ]2 Y% {9 G: W特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）6 K8 j0 a. }. G5 i i
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。
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$ i" i! b4 T- m) M1 Q公仔箱論壇真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，
% ^* b" q3 J4 `" g$ E: y5.39.217.77用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 4 O: k2 ^0 Y. C
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法國麵包蟹
6 N1 c8 m6 m$ ~; }& G* n% A# gtvb now,tvbnow,bttvb$168起/隻（b）
' Z. o5 m. ]2 g3 U% F jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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