批發價反通脹 足料正貨鮑保抵食
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3 B+ ~4 V7 D/ }! p( g7 s雖說現在市道暢旺，但物價卻日益高漲，出外用餐自然要更加精明。在食肆「遍吹加風」的環境下，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: I" J, B9 E8 ?( M( ~$ u; _+ @# {
想以超值價錢吃鮑參翅肚、貴價凍蟹？不是沒有可能，只要細心找找，在北角區就有兩家小店，tvb now,tvbnow,bttvb" w9 B1 g5 R& i, R2 O
平價供應高級食材。
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真材實料美食 平食鮑參翅肚
! Q+ t+ c" B3 h+ Z, c+ Ptvb now,tvbnow,bttvb店鋪於4月初開業，每日都大排長龍，原因就在他們名副其實「真材實料」。
; N6 v: E7 W8 N) ?! v. }7 v如煲仔飯般大的煲仔翅，有齊鮑魚、海參、花膠、魚翅等，都只是二十九元，: B; ?+ t& |, {& J* |) n# U7 ~; E
魚翅更可一片片地吃到，相當超值。除魚翅外，鮑魚也是這裏的主打，店鋪選用南非鮑魚，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, @# |* u" A9 y, h* z
雖然只得三十六頭，但味道鮮甜，入口腍而有嚼勁，更可以用刀叉享用，感覺有點豪氣呢！公仔箱論壇. F* m0 @# X. {
想吃勻幾款平價貴菜，不妨點選晚市套餐，包括鮑魚兩隻、鵝掌四隻、煲仔翅、5.39.217.77( A4 a2 Y) u- E
咖喱豬扒或雞扒、生菜及糖水，兩人分量都只是二百多元。tvb now,tvbnow,bttvb, P5 T2 u5 Q) X& ^. ]% l
細問店鋪負責人梁小姐，才知這裏所選用的食材，全都是來自自家的海味批發店，
" }' n- l" q# c0 g9 l* ^5 i公仔箱論壇因此才能以這個價錢經營。梁小姐說：「開這家店是因為朋友的提議，tvb now,tvbnow,bttvb4 e3 |) ^3 e- M( W( N o% H7 F( U
因為他們經常都嘗到我們的手勢，還讚不絕口；加上本身是經營海味批發，
- Q/ d9 K: N/ f公仔箱論壇在貨源上比其他店鋪便宜，再者我的三哥也是廚師，所以便開了這家店。」公仔箱論壇, |! S# ?0 g4 I
不說不知，梁小姐家族經營的海味批發店，正是源發海產，這家海味店亦是拍攝電視劇《溏心風暴》( H/ t2 C% Q' P: F
的地點呢！至於廚師梁先生，在澳門有二十多年廚師經驗，加上對食材有深入認識，
. A/ w; N/ {! E9 ~9 p5.39.217.77主理鮑翅更是得心應手。
4 H* v. [+ s4 F! ?' S* ]金凱鮮庭 超值價嘗凍蟹
. @- u: P8 Q7 R; h2 j. L公仔箱論壇同樣位於北⻆的金凱鮮庭，以售賣各國凍蟹馳名。店主經營海鮮批發，直接取得優質貨源，5.39.217.77; X3 e: U/ B1 q& p
故可降低售價。負責人陸小姐說：「我們供應法國麵包蟹、加拿大蟹、澳洲嘉菲蟹及亞拉斯加
: j5 o7 X, \3 H5 P+ R5.39.217.77長腳蟹為主，價錢比街外吃到的平一半以上。」店子開初只做外賣生意，後來設了數張小桌供堂食，
: ^9 B5 b8 g# D9 A5.39.217.77做法雖然只限蒸焗，卻依然客似雲來。5.39.217.779 a2 l$ M1 B/ E& A y6 S' P* o
吃海鮮重要是新鮮，其鮮味更勝於調味，這裏的凍蟹每日都會有新鮮貨到鋪，故鮮味十足。
! z$ T# Y4 E( @- y' m6 G3 R, S- ~tvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃膏的可選法國麵包蟹，其長形的蟹殼下，全是入口香甜、濃而不膩的肥美蟹膏。
9 x5 e' E W# R' `- ]6 ^+ o7 {tvb now,tvbnow,bttvb喜歡吃肉的，則可選加拿大蟹、紅花蟹等。筆者就愛嘗嘉菲蟹，因其肉質厚而實，
3 n3 V* V6 H) U% A; \% y5 w$ @tvb now,tvbnow,bttvb入口嚼勁十足，相對其他肉蟹更有口感。5.39.217.773 J" A1 ?% u; h
Info（a）真材實料美食TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ a% c" y, e( y# ?" ]
地址：北角電氣道80至86號
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" K. {( f( x% d3 y+ w" R/ Z* _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 查詢：2807 21219 T& ?/ p& D# O# \, Z4 u! V
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Info（b）金凱鮮庭
( t, ?* C/ Z ]0 ^/ t( e 地址：北角炮台山麥連街
9 Z* H* x% A6 _- B 寶榮大廈地下I鋪) N. g! p/ b; W$ B6 _
查詢：2806 26605.39.217.773 }% b# P9 z6 W
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張美妮試過晚餐菜式，大讚煲仔翅足料夠味，而且沒有味精。
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煲仔翅 $29(a)
, ~" d* Z+ }5 w* {5.39.217.77內有鮑魚絲、海參、花膠、雞絲及翅片，黏口之餘可吃得出當中材料的鮮味。
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; }4 E- O7 L! U, bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。澳洲嘉菲蟹 $158起/隻（b）( H5 y6 g; a& c6 a" Q, L
外形古怪但骨少肉厚，配上店內特製的白酒蘋果醋汁，將鮮味完全帶出。
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" }' t! P9 @2 [3 l5.39.217.77芝士牛油煙肉焗龍蝦 $48（b）5.39.217.77- \! w0 P9 s$ \9 T* z( y
可配白飯或伊麵，雖然不是大龍蝦，但亦肉質豐富。tvb now,tvbnow,bttvb p7 i/ R4 ^8 @. Y: _# S0 r: ~
$ Y6 e0 F5 J' k: J% F. Y5 H公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb" x# u0 Z* h7 E5 y& `
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' z* f" C- d* k! r, @5.39.217.77特大瀨尿蝦王 $78起/隻（b）公仔箱論壇0 `. a1 I$ \6 d& v3 Q w
足有一呎長的瀨尿蝦，坊間一般賣$190一隻，這裏只是售約$80，抵食。tvb now,tvbnow,bttvb0 c! h4 _$ l) m
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9 n+ c6 G! `7 H; ]1 K7 u! T- N5 q4 c5.39.217.77真材實料美食選用來自南非的三十六頭鮑魚，每日由師傅特別主理，5.39.217.77- ]+ \ t+ r- b3 H @
用上豬肉、雞、元貝及金華火腿，加入上湯熬製，味道一流 tvb now,tvbnow,bttvb4 j0 J; z5 }( u3 O6 K$ x' j; f
" `" t B8 M, H/ g1 Vtvb now,tvbnow,bttvb法國麵包蟹2 x1 q, M# R$ O7 A- q# b% _* U
$168起/隻（b）5.39.217.77) s% u9 t4 S+ ]( _) }2 ]! R
蟹膏與肉的比例接近2比1，好蟹膏者怎能不試？ |
發表於 2008-8-21 01:49 PM
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