現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。
* H( r0 \4 W5 E) C" ]tvb now,tvbnow,bttvb在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。
# o' e1 R) V: U5 [5.39.217.77首先什麼是延壽飲食法？& G& {' q! l9 Q9 Y$ ]6 v
延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
9 o7 ~' V/ o) ?/ m* ]而輕延壽飲食法又是什麼？
4 n4 w: K2 h2 H% P; S5.39.217.77以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 |4 E/ C% b7 t# h+ ~$ w
以下為輕延壽飲食法的3大精神：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G; T2 c( ?& k1 R p" X- V
【身土不二】公仔箱論壇( b' J% b8 i. P* ?; x0 v/ A9 U+ N
大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 z2 P; w( y7 w+ g- k* H5 [
＜適合的食物＞
- v1 m% q1 H" u7 L" A& G. v; {tvb now,tvbnow,bttvb當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。: N5 P; t2 M4 b6 z+ t. J
【一物全體】
* t n- u9 N3 F' t- [* D6 Q食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
9 F3 a; h3 g$ i% ftvb now,tvbnow,bttvb＜適合的食物＞
! L2 U. A+ c) {8 r% p# A% Q E( W) ?糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子2 u; u D0 n# P8 C: z: x C
【陰陽調和】
[( F# t' c" l公仔箱論壇夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
! ]. s' y- E1 O+ y8 Q. Y＜適合的食物＞
! c7 P; B: a+ I# d! @1 y; T陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
% v" Q6 _4 O* G( f3 W" K: ^- _3 f2 C5.39.217.77陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇8 [( a, {; `/ A$ [8 \( G
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
8 |/ D# X; v" J/ t, }3 d: _0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.積極攝取當季食材: [, h* X% u, r6 L; _ o
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！6 a7 c- K6 }: C
2.主食選糙米
6 i' s2 e& `4 J" i1 P; g糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。公仔箱論壇 g6 G) W% B) S
3.一天喝一次味噌湯
: x) ]) a9 \! h% _# l公仔箱論壇由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
; J0 S5 U: s+ A" K5 Y. ntvb now,tvbnow,bttvb4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜; @& D% F3 ?4 `6 P" Y
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
. z2 F( F2 p" E8 e2 L& ~6 w% Z) Otvb now,tvbnow,bttvb5.一週一天無肉日
7 v+ N( t8 w" Z2 g) S公仔箱論壇肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
3 x7 ]- l- h7 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.早上吃粥好消化5.39.217.77# @! g& I% o: J( k7 L
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
5 c4 u8 N2 r8 B h1 H公仔箱論壇7.白蘿蔔助排毒tvb now,tvbnow,bttvb$ K* @" \! e8 \+ Y' L
白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。5.39.217.77- Q% B w4 }7 a* q5 L; e
8.想吃甜點選水果5.39.217.77+ C9 g5 {& `8 f
精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。5.39.217.772 g- M- G0 @/ M2 w
9.慎選調味料
+ N! }% ?# N9 ?" j. J' M& o' M輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。3 ~4 b/ M- U+ A% V
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發表於 2018-1-11 03:51 PM
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