寒流一波未平、一波又起，早晚溫差大又潮濕的氣候，不但成為細菌、病毒繁殖的溫床，更讓流感疫情拉警報！營養師表示，想要防範流感病毒上身，除了勤洗手、出入公眾場所配戴口罩外，適度補充6種有助增強體力、提升免疫力的營養素，就是不錯的保養選擇！
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增強抵抗力！吃這6大營養素就對了tvb now,tvbnow,bttvb+ s, R9 b4 d: l5 i# S. T7 {
& h$ B- P! L4 a3 H( ^9 x公仔箱論壇營養師表示，想要防止流感上身，如何增強抵抗力及體力是不可或缺的重要關鍵！而在眾多營養素當中，又以蛋白質、維生素A、B、C，以及礦物質鋅，對增強抵抗力特別有幫助。5.39.217.77% G( V; H+ J! Y4 J3 L% H; x
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營養素1／維生素A
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) D8 r& f: `7 r ztvb now,tvbnow,bttvb除了大眾所知的有助維持眼部健康的作用外，事實上，在營養學上，維生素A若缺乏會影響免疫系統，使抗體反應變差。其中，紅蘿蔔、木瓜等橘紅色蔬果就是不錯的獲取來源
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營養素2／維生素B群TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* E9 S. T' f0 u8 r
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維生素B群是人體中協助維持酵素代謝很重要的營養素，當人體缺乏維生素B群，便會顯得虛弱無力、體力大幅下滑，使病毒找上身。因此，透過食用五穀根莖類、奶類食物來適度補充非常重要。
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( K+ E0 X, y- x* j: k! X5 ?tvb now,tvbnow,bttvb營養素3／維生素C公仔箱論壇2 X- h7 I/ J0 f. E+ x6 _
! b" Z! F/ `% E3 Q; Itvb now,tvbnow,bttvb適度補充維生素C有助提升人體抗氧化及免疫力，不但能減緩感冒症狀，也有一定的預防效果。舉凡，芭樂、柑橘類、番茄等水果都是高維生素C含量的一員。
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' \2 A. ^( \0 p5 }5 W" K& {8 P, o( s營養素4／優質蛋白質TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G4 H! X& Z+ ~! ]' e( z
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營養師指出，想要讓免疫機制發揮作用、抵禦病菌威脅，適度補充免疫球蛋白構成必須的優質蛋白質，就是不錯的方式。譬如，肉類及雞蛋、豆漿、豆腐等大豆類製品就是很好的優質蛋白質獲取來源。8 h5 r% W( T3 N/ |: g* y, M
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營養素5／含硫有機化合物' j" w$ V. ?" u
6 b$ [3 v. j4 ? B$ e8 F含硫有機化合物有天然的抗菌和抗病毒作用，適度食用有助強化免疫力。日常飲食中，可藉由食用大蒜、洋蔥、青蔥等辛香料獲得。tvb now,tvbnow,bttvb( H) _. T* ^( B {2 ]( m7 e3 f1 |
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營養素6／礦物質鋅公仔箱論壇9 K1 z/ Z0 z% c! b. }
9 I3 v- F9 _& E. ^4 _. X* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適度攝取礦物質鋅有助提升人體免疫力及抵抗力，加速傷口癒合的效果。特別是快感冒時，加以補充含有鋅成分的生蠔、蛤蜊、蜆等食材，就是不錯的選擇。
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好像快感冒？營養師推「大蒜蛤蜊湯」助預防公仔箱論壇3 F& f, K/ Z# `, m* q, y
' ]" t# F0 A7 {: ?6 k; D! I3 [tvb now,tvbnow,bttvb除了分享有助維持人體免疫功能正常運作的6大營養素外，營養師也推薦一道融入上述營養成分，食材準備簡單、料理步驟容易，且兼顧營養美味的「大蒜蛤蜊湯」給感覺快感冒的朋友參考：
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, d& Z1 u f' j. s2 v5.39.217.77★大蒜蛤蜊湯
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0 L$ r+ ~5 t! Dtvb now,tvbnow,bttvb材料：大蒜2到3瓣、蛤蜊（蜆亦可）200公克、鹽巴適量、蔥段少許。
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; ^; p7 x* Y) c( _) s5 g* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法：, o. D; V [. O( K9 o
! A( l% i: S% F1.蛤蜊洗淨泡鹽水吐沙備用。tvb now,tvbnow,bttvb, J2 o3 I( W/ x, a- a! @. \
5 M6 f C+ a! U$ `: {. P' V3 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.青蔥洗淨切段備用。5.39.217.77. p- c: a% z4 L% h5 l: ~
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3.大蒜拍碎、去皮備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 W; V' _- p5 g7 o p! K& X
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4.取一湯鍋，倒入600C.C.的水，以大火煮沸。
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5.接著依序放入大蒜、蛤蜊，蓋上鍋蓋悶煮5分鐘。$ P6 T1 N1 b+ _, S& n# }% w: I
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6.待蛤蜊打開後，灑上準備好蔥段及適量的鹽巴後，即可熄火飲用。
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發表於 2018-1-10 02:40 PM
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