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4 ]6 G& I' w- x$ r& dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹製方法（二人份） 5.39.217.77+ F# y8 J8 n* K7 @) g, i
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材料：* P" W: Q! k/ n; L* u* {: E
: t1 B: W2 w+ g, i0 F公仔箱論壇南瓜(50克)、紅甜椒(半隻)、黃甜椒(半隻)、西蘭花(50克)、鮮香菇(2朵)、小番茄(3粒)、蕎麥麵(200克)、蒜(4瓣)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j! }; A1 }5 O% o
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調料：tvb now,tvbnow,bttvb. P2 K% N& o. v7 t
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油(3湯匙)、鹽(2湯匙)、雞粉(1/2湯匙)" Y% |" U8 p4 ]0 u- Q8 d
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( E; f5 C4 w. z% d; U& XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) b1 \8 X! h8 l5 J: i
5 g- D+ j/ Y: Xtvb now,tvbnow,bttvb1 紅黃甜椒去蒂和籽，切成丁狀；南瓜去皮洗淨，切成條狀；西蘭花摘小朵，洗淨瀝乾水。
7 S' m5 R/ f) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb, @) p) G# y, R7 ~3 Z2 `4 X
' v# j! G: s5 F ~8 W2 x+ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 g6 p4 G: w3 c/ v7 a4 s& p* ], fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 鮮香菇去蒂洗淨，切成片；小番茄洗淨切半，蒜去皮切片。公仔箱論壇7 ^+ c Q& ~- y0 o1 V; L5 J
5 C3 c. s( ^( ~/ P$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6 ~; U9 S& f' D) l/ U4 d
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3 燒開半鍋水，加入1湯匙鹽，放入蕎麥麵攪散，以中火煮沸，點一次水再度煮沸，撈起過冷河瀝乾水。
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5 u+ i1 P0 K2 @1 Y( e6 n9 B4 燒熱3湯匙油，炒香蒜片，依次放入南瓜、鮮香菇、紅黃甜椒、西蘭花和小番茄拌炒1分鐘。 公仔箱論壇7 s2 G# `2 U. c9 \/ P
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5 注入1/2碗清水炒勻煮沸，加入1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽調味。
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" K A c. j$ W6 開小火續煮2分鐘，然後倒入蕎麥麵拌炒均勻。
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; J( Z Q% q9 x公仔箱論壇7 待田園蕎麥麵吸至湯汁近乾，便可上碟。
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- m: @* v- H3 }: L3 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) V; ~9 z1 N4 z! {
廚神貼士公仔箱論壇! i/ Q# v5 |0 Z; y
. g+ B' U: S# b& W Y% \% Mtvb now,tvbnow,bttvb1、煮好的蕎麥麵要過一下冷河，洗去多餘的澱粉，使麵條不容易黏連，口感更爲爽滑、有筋道。公仔箱論壇7 \! @' f8 u8 e- w2 O+ G: g
: I9 l1 ~( b7 L/ C公仔箱論壇2、蕎麥麵還要下鍋拌炒，因此水煮時點一次水便可，點兩次水的田園蕎麥麵會過熟，拌炒時會斷掉變爛。tvb now,tvbnow,bttvb) O8 {! j! S- Q& T5 _6 w$ f
' a0 R& O+ V5 @" @/ X% i8 R2 }5.39.217.773、田園食材可自由搭配，可依個人口味增減，也可以換成紅蘿蔔絲、雞肉絲等食材。 N* i6 d7 y+ T3 ]
* k; B# K; x4 g# U! T% U4、煮好的蕎麥麵下鍋後，不可久炒，否則麵條會過熟易爛，炒至湯汁近乾，便可起鍋。 |
發表於 2009-9-28 09:39 AM
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