椰香脆玉 : ` t4 F: N6 D5 ^; x) p* I% g" x
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材料 INGREDIENT
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鮑菇------------------- 600公克 5.39.217.77! J( x' ?% z8 q, J! b
玉米粉------------------ 50公克
% a. p+ @/ `" j% g3 B5.39.217.77薑片--------------------- 5片 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# J$ g$ ?0 D) e* B7 G/ ~4 G& H
九層塔------------------ 10公克
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香菜末------------------ 15公克 5.39.217.77 G6 L; t+ g% t$ t: g' ^
椰子粉------------------ 15公克
+ L# @4 Q7 h/ W: g D公仔箱論壇白芝-------------------- 15公克
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+ V) e0 T _- r |/ `, g# F! dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料 SAUCE
5 S# p7 V' q" k( z. j& a; M3 c8 Q6 U* |$ y! Z& I+ q
醬油膏----------------- 1湯匙 5.39.217.772 o: b$ t. D7 z2 @1 J5 r
黑醋------------------- 1湯匙
; v( f* [& g2 s# A公仔箱論壇糖---------------------- 1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y: @" |6 x) e+ c0 @3 e6 y
胡椒粉------------------ 少許
! Q* G. Z6 c( `8 d! t: e/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水---------------------- 1碗
5 w5 p3 c! O: U6 q公仔箱論壇太白粉水-------------- 1湯匙
) |. n" k# b' ?& ~9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油------------------ 1/2湯匙
- Y- @6 p h, @+ L: f' W( BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' o, U7 V+ b. I' d" V0 f- W作法 METHODS5.39.217.77! E6 J# T7 f, c
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1. 鮑菇洗淨入開水中川燙過，撈出沖冷水，擠乾水份，切薄片拌入玉米粉，投入中溫油鍋中火炸至8 tvb now,tvbnow,bttvb# [1 }* m$ N* F' P) e7 y( f6 h
分乾酥脆時即可撈起，瀝乾油，油倒回油筒。 tvb now,tvbnow,bttvb, B S3 h2 C2 e# k+ ^
2. 鍋熱入薑片、九層塔爆香，加入調味料小火慢煮至濃稠狀，撈除薑片及九層塔，餘汁約3湯匙時，5.39.217.772 ]$ f( I1 n6 O3 ^! d
加入太白粉水勾芡淋上香油拌勻後，倒入炸酥之鮑菇和材料Ａ快速翻拌勻即可。 tvb now,tvbnow,bttvb! V Z3 C- _; W$ j/ @
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美食小技巧 TIPS 公仔箱論壇 k: C u% y0 w
8 L- L/ E; w; t, W" Z; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此道菜酥脆，還有特殊的香味。 |
發表於 2009-9-13 01:31 PM
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