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發表於 2009-8-8 04:19 PM | 只看該作者

营养美味粥大全

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　　苹果粥tvb now,tvbnow,bttvb2 k* ^! I3 f' u% a' S; ~3 |
　　原料：白米 1杯苹果 1个葡萄干 2大匙水10杯+ M7 \1 R+ L: M- o
　　辅料：蜂蜜 4大匙
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p; ~- [, Y$ H% A4 X4 l
　　1.白米洗净沥干，苹果洗净后切片去籽。公仔箱論壇2 a" @( `- f$ k. [  r6 l( e
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米和苹果，续煮至滚沸时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟。( o0 D+ X1 @. d
　　3.蜂蜜、葡萄干放入碗中，倒入滚烫的粥，拌匀即可食用。* e- |. Y1 N0 m  j2 m" h
　　特色：排毒防便秘，是美容养颜的第一步。6 z" |- o3 `: H2 U% I5 L* K( w
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　　豆浆粥
* [. R! r% L# I2 j5.39.217.77　　原料：白米 1杯水 8杯豆浆 1杯/ v4 |5 h9 G* n0 O6 E `
　　辅料：鸡精少许: k; h2 X7 g; ~
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟后，加入豆浆续煮片刻即成，亦可撒上鸡精调味食用。
　　特色：滋润、美白肌肤，抗癌又长寿。' J9 Z0 z, M7 Q% W. D5 [
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5.39.217.77( F3 d; V6 i/ S5 Q6 D

山药枸杞粥5.39.217.77- e* b. _9 }" U% i0 a+ G( z
　　原料：白米 1杯山药 300克枸杞 2大匙水8杯
　　做法：
　　1.白米洗净沥干，山药去皮洗净切小块。5.39.217.77+ O+ |/ v! z c7 Q* V$ \4 b
　　2.锅中加水8杯煮开，放入白米、山药、枸杞续煮至滚时稍搅拌，改中小火熬煮30分钟即成。
　　Tips：公仔箱論壇( p, ]0 `+ i- x4 }' A
　　枸杞补血明目，可增加白血球数量，使抵抗力增强、预防疾病；山药可促进食欲、有效消除疲劳，增强体力及免疫力。体弱、容易疲劳的女士多食用此道粥品，可助常保好气色、病痛不侵。tvb now,tvbnow,bttvb) V0 d2 g; B) r$ [
　　特色：增强免疫力，补血明目！
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5.39.217.77* Z' Q; T) j, Y
　　窝蛋牛肉粥( R. k" ~$ j4 a
　　原料：泰国香米、薄牛肉片、鸡蛋。
　　调料：香葱、姜、酱油、盐、味精、食粉。
　　做法：
　　1. 牛肉片用酱油、盐、味精、姜丝食粉腌入味。
　　2. 用泰国香米煮粥，粥开的时候放入腌好的牛肉片(不要煮老)。
　　3. 将一枚生鸡蛋打到小碗里，然后盛入煮好的肉片粥，最后放少许葱末即可。公仔箱論壇2 Q2 i2 w/ ^9 F. r
　　特点：牛肉鲜嫩，口感润滑，异常可口。

5.39.217.77. j9 f3 ]# E# [
5.39.217.772 \( o! Q/ s1 E7 Y3 s( X
　　牛肉什锦粥, l2 j g3 |1 A, A
　　材料：玉米粒罐头1/4罐冷冻什锦蔬菜50克大米1碗牛肉150克葱末1小匙
　　调味料：盐1/4小匙香油1/4小匙淀粉少许酱油1小匙$ n I+ r$ U0 A4 j: F: ?
　　作法：
　　1、牛肉逆纹切丝，加入1小匙酱油和淀粉拌匀。
　　2、大米洗净，煮成粥后加入玉米粒，冷冻什锦蔬菜略煮，加入牛肉丝烫熟，最后加入除淀粉外的调味料，撒入葱末即可盛盘端出。

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　 桑叶粥tvb now,tvbnow,bttvb7 |) @ C+ _$ r3 L* W8 K0 U
　　原料：鲜桑叶100克，新鲜荷叶1张，粳米100克，砂糖适量。公仔箱論壇( m. u. }4 J: }
　　制作：先将鲜桑叶、新鲜荷叶洗净煎汤，取汁去渣，加入粳米(洗净)同煮成粥，兑入沙糖调匀即可。
　　特点：清淡滋润TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 m2 z5 f5 N: G, g" f# J: ?6 D1 S
　　贴士：用鲜桑叶较好，若用干桑叶就没那么鲜甜；若用干桑叶，仅10克就行暸；粥中也可加入瘦猪肉；此粥可作点心食用。& _; C9 C+ s4 M- y* Z& Z( H" K/ O2 C
　　小知识
　　桑叶为桑科植物桑的叶。质脆。气微，味淡、微苦、涩。性寒，味甘、苦。主治疏散风热，清肺润燥，清肝明目。用于风热感冒、肺热燥咳、头痛头晕、目赤昏花。
　　新鲜桑叶较具活性，中药店的干桑叶也行。
　　提醒：鲜桑叶买回后一定要先浸一浸，以防残留沾在桑叶上的农药；若要在野外农田里采摘桑叶的话，必须询问弄清近期有否喷杀农药。
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　　南瓜牛奶粥5.39.217.774 z8 t; P4 Q6 V2 C# N; |2 q2 \
　　原料：南瓜80克、米40克、洋葱30克、鸡肉40克、牛奶400毫升药材：天麻10克
　　辅料：盐少许、胡椒粉少许、奶油少许公仔箱論壇' [) I% g: f2 R
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 q" ?8 P5 N- Y8 O" U; Y$ \) H
　　1. 锅中放入100毫升的水，将天麻煮10分钟，去渣取汁备用。
　　2. 南瓜去皮切成丁状；洋葱、鸡肉亦切丁、备用。tvb now,tvbnow,bttvb; g6 r, i7 O4 U
　　3. 锅中放入奶油，将洋葱、鸡肉略炒过，放入洗净的米，用小火煮20分钟。( Z" ?. z" M" v
　　4. 将作法3加入南瓜、牛奶、作法1煮10分钟即可。5.39.217.77& B( J$ {! [# P. \; k3 g0 D
　　5. 最后用盐、胡椒粉调味便可起锅。1 z/ C3 H8 m# ^- [& ?0 s7 F
　　Tips：服用注意事项/腹泻忌服；服用周数或天数/供早餐食用，连续服1周5.39.217.776 A: j# m5 K) t6 E
　　特色：补中益气、镇定安神- l- U- q! Q5 f8 r }7 S
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5.39.217.770 e; q( i; k2 y  _2 K, E+ }$ A
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　　桂圆莲子粥tvb now,tvbnow,bttvb# F; n$ w6 |0 i2 V7 l
　　原料：圆糯米60克药材：桂圆肉10克、去心莲子20克、红枣6克
　　辅料：冰糖适量: e9 g4 H  a% Y# N6 W
　　做法：
　　1. 先将莲子洗净，红枣去核，圆糯米洗净，浸泡在水中。
　　2. 莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分钟，加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量，即可食用。
　　Tips：服用注意事项/有感冒现象者，不适合吃桂圆，易上火
　　服用周数或天数/隔天食用，连续二周，宜早餐食用, m: R& |% G7 A
　　桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性平、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘，可补益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气，诸药组合适用忧郁症失眠患者。3 p) E% ?" \7 m4 ~) f3 [
　　特色：养心安神
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芋头香菇瘦肉粥公仔箱論壇 p: L% r) r; f) J
　　原料：芋头2大片，红葱酥1大匙，香菇2朵，虾米1大匙，瘦肉丝1大匙，白饭1碗，高汤适量，净香菜少许
　　辅料：调味料A 盐1/8小匙，淀粉水1小匙5.39.217.77' K; A0 b7 P6 X# \" l/ c3 [* d3 Y
　　调味料B盐、味精、胡椒粉、香油各适量9 O+ v. A+ x/ L8 \% v" w
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 \3 v/ G5 ?5 ~) Y. w
　　①香菇、虾米泡软；芋头洗净切长条、过油；瘦肉加调味料A腌30分钟。
　　②香菇、虾米、瘦肉爆香和米饭、芋头)、高汤同煮，至米粒膨胀成粥。
　　③粥盛入碗中，加红葱酥、香菜、胡椒粉、盐、香油即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, p# q+ b" q' S1 n F i
　　Tips：也可用生米来煮，汤汁会更浓稠。公仔箱論壇" S: S# s0 K7 x
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公仔箱論壇8 f, C0 L' K7 s! t! ^6 w
5.39.217.779 T! Y/ X1 Q; H7 R5 c6 x3 W* F
　　补气润肤鲜鱼粥公仔箱論壇9 U5 k# V5 M0 c: A4 ~
　　原料：白米 1杯鲑鱼片 1/2杯葱花少许螃蟹高汤 10杯5.39.217.772 v" k* H$ \8 t, @
　　辅料：盐、黑胡椒各少许
　　做法：公仔箱論壇5 k) c( [2 V0 [. Y; L
　　1.白米洗净沥干。
　　2.螃蟹高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮40分钟，加盐调味。" q }: K0 h# S* `' F, e" F6 r
　　3.鲑鱼片放入碗中，倒入滚烫的粥，撒葱花、黑胡椒拌匀即可食用。
　　Tips：鲑鱼的维生素D含量特别丰富，有助于人体对于钙质的吸收，另外所含的维生素E也能促进血液循环，消除身体酸痛，防止手脚冰冷。螃蟹含有丰富的B族维生素以及钙、磷、铁等矿物质；用螃蟹熬煮的高汤，不仅味道更鲜美，还能滋润肌肤。
　　特色：保养肠胃，补充元气，更可滋润肌肤。公仔箱論壇$ j# k& m# G* s: ~$ r9 O

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　　健美牛肉粥8 r: O) R' S: z+ q
　　原料：白米 1杯牛里脊 150克淀粉 1小匙芹菜末 2大匙牛骨高汤 10杯
　　辅料：盐、黑胡椒各适量5.39.217.77 C; v4 L. ~6 c' [8 U# X' ?+ t
　　做法：
　　1.白米洗净沥干。公仔箱論壇% o4 a* p3 Z$ I) B
　　2.牛骨高汤加热煮沸，放入白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟，加盐调味。tvb now,tvbnow,bttvb1 D4 g9 O$ t: w2 y3 @( X
　　3.牛里脊洗净切细丝，加4大匙水拌抓，加入淀粉拌匀，放入碗内。
　　4.将滚烫的粥倒入碗内与牛肉丝拌匀，撒上黑胡椒、芹菜末即可食用。公仔箱論壇7 v1 C4 y4 d! N9 g0 L
　　特色：补充大量钙质与胶质，可增加身高，健美体态。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q, o3 E) w" p4 m2 w, t. x

　　山药鸡蓉粥" E& E1 c1 _6 H3 i6 o# @
　　原料：新鲜山药100克，大米11/2杯，鸡胸肉100克，黑芝麻少许，芹菜少许。盐1/4小匙，鸡蛋清1/2个，淀粉1/2小匙。红枣6颗。山药tvb now,tvbnow,bttvb6 W8 F9 J5 x6 Z
　　做法：
　　1. 山药去皮切丁，芹菜洗净切细粒，备用。
　　2. 鸡胸肉剁碎，加食材（2）搅匀，成鸡蓉备用。
　　3. 大米洗净，放入适量水用大火煮滚，改小火熬煮至快熟时加入红枣、山药，全部煮熟后加适量盐，最后加入鸡蓉、蛋清、黑芝麻和芹菜即可。
　　Tips：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 y2 {; n  I( E0 k% C
　　禁忌：习惯性便秘者不可多食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; S& c  Q5 q- m+ T" l6 n7 K
　　服法：若熬煮至烂，每天吃，短期即有很好的效果。6 O" ?/ b  o$ r
　　特色：上班族会罹患慢性胃炎，通常是因为长时间处于精神紧张状态，或情绪过度压抑、缺乏排泄有关，通常造成患者体重过轻，吃不胖，并引发胃溃疡。0 ?, {0 H8 {4 W  X/ O
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5.39.217.77* B# s: Y' S4 n' }3 P/ B
5.39.217.77) g9 O1 Q+ r0 @+ X d
　　猪肝鸡蛋粥
k8 x/ p1 d. b* `/ D　　原料：猪肝50克，鸡蛋1个，粳米50克，盐、姜、味精少许。公仔箱論壇9 [7 ~* w. v5 a, c0 y( \
　　制法：猪肝切细，与米煮粥，熟时打入鸡蛋，加盐、姜、味精调味，稍煮即可。
　　功效：补肝明目。
　　用法：空腹食用，每日或隔日一次。
　　应用：适用于夜盲症、视物不清。

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　　桑椹果粥
　　原料：桑椹罐头50克，糯米100克，冰糖适量。
　　制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o" s% G- \' Y$ c( o
　　1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂（加入桑椹果汁）备用；
　　2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥，先大火，后小火，粥熟后，加入捣烂的桑椹子和冰糖，稍煮，冰糖后溶化即可。
　　功效：补肝滋肾，益血明目。公仔箱論壇$ `/ @# \) h/ S G g( X
　　用法：每日一次，常食。
　　应用：适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
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5.39.217.77, S) G- U. W2 X

榛子杞子粥
4 }6 P# i9 i; z1 D1 o8 A公仔箱論壇　　原料：榛子仁30克，枸杞子15克，粳米50克。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# S& U0 o" D" A1 e; L2 L) r
　　制法：先将榛子仁捣碎，然后与枸杞子一同加水煎汁，去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。: N$ u( y, \" c( c8 _2 G* s. f& K
　　功效：养肝益肾，明目丰肌。
　　用法：每日1剂，早晚空腹服食。5.39.217.771 ~# d8 `- z3 u& O
　　应用：适用于体虚、视昏等。
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杞子粳米粥4 C. h- R9 b+ g
　　原料：粳米60克，菟丝子、枸杞子各20克，白糖适量。
　　制法：5.39.217.77; _& O$ A2 u( X( Q9 W, U0 p
　　1、将粳米、枸杞子洗净备用；
　　2、菟丝子洗净后捣碎，并先加水煎煮，煮滚后取汁去渣备用；
　　3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮，直至米熟软，再加入白糖，稍煮片刻即成。% Q- p! E2 R3 V) V3 p
　　功效：补肾益精，养肝明目。
　　用法：每日食用1次。
　　应用：适用于肝肾亏虚引起的视力下降，两眼昏花。tvb now,tvbnow,bttvb/ q# Y2 Z" J) D# e8 c- `
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苍术猪肝粥
　　原料：猪肝100克，苍术9克，小米150克。5 h- T5 T2 ^9 G, i
　　制法：将苍术焙干为末，将猪肝切成两片相连，掺药在内，用麻线扎定，与小米加水适量，放入沙锅内煮熟即可。
　　功效：养肝明目。
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。
　　应用：适用于两眼昏花。
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　　鸡肝粟米粥
3 Y, ^ x8 B r/ k9 |　　原料：鸡肝2个，糯粟米（小米）60克，盐、水适量。
　　制法：鸡肝洗净切碎，糯粟米（小米）淘洗干净，两者一同入锅共煮粥，粥熟，调味即可。
　　功效：益肝明目，滋阴养血。tvb now,tvbnow,bttvb# c& ^: X+ g, D6 A- q& l
　　用法：食肝饮粥，每日1次，连服1周。5.39.217.77( O6 K, _9 j9 C% X
　　应用：对视力不佳或视力减退者常服有益。
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公仔箱論壇3 q3 x* Z# Y& _. L, a
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大米决明子粥. k8 Q$ S+ ^# f; a6 g
　　原料：炒决明子10克，大米60克，冰糖少量。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U2 Q( K& X0 M5 L
　　制法：先将决明子炒至微黄，取出待冷却后熬汁。然后，用其汁和大米同煮，熟后加入冰糖，即可食用。5.39.217.775 y9 _ e8 N% Y$ h+ Q3 b
　　功效：清肝明目、通便。- \8 t9 i% H! J0 |5 G! \2 p9 _
　　用法：每日1次，连服2周。
　　应用：对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症，效果明显。$ G: K2 I* ]: q$ C: u2 f3 l

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鲜鱼粥
　　原料：胡萝卜10克石斑鱼肉15克米20克
　　做法：
　　1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
　　2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。0 c0 S- n5 p5 J2 M0 _- T
　　3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。0 h0 @: K2 b9 x/ ?' o# ~+ l
　　Tips：公仔箱論壇) Z/ R7 g# e7 r) O' ?% C
　　7-9个月婴儿适用5.39.217.77 t. k t# C2 G: f
　　除暸石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。

鲜奶鸡肉粥
& }8 _5 x* Y/ `. U$ d5.39.217.77　　原料：鲜奶1杯(240毫升) 高汤1/2杯(120毫升) 鸡胸肉20克绿菜花20克胡萝卜10克饭1/2碗, m$ _7 a' m; l% ]) b& ~* U
　　辅料：盐2克
　　做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# q' E' i$ l- N& ]3 Y: P1 T
　　1.鸡胸肉洗净，切小丁，绿菜花及胡萝卜也切成小丁。
　　2.鲜奶、高汤与饭用小火熬煮成粥，再将鸡胸肉、绿菜花及胡萝卜放入煮3分钟，下盐调味即可。tvb now,tvbnow,bttvb! R( O9 |, U( j1 X: q
　　Tips：5.39.217.772 u+ W- ?0 S [2 @# r* J1 {+ x9 ?
　　该菜谱可作为1－3岁儿童早餐；鸡肉可用白肉的鱼类、土豆等替代；牛奶是孩子成长过程中非常重要的营养来源之一，试著将牛奶入菜是一个矫正婴幼儿厌奶的好方法，但要切记烹调过程中勿以大火加热，也不要煮太久，以免造成营养素的流失。

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　　苡苓小米粥
/ B; U4 @# e4 h　　材料：苡仁60克，小米150克，土茯苓20克。公仔箱論壇& V0 H' E3 M9 x+ |4 f) K
　　做法：
　　将上述材料洗净，将土茯苓用纱布包好，同煮成粥。5.39.217.774 J( D. d# a6 R0 o# B! R
　　服法：取出土茯苓喝粥，1周数次。宜忌：服时忌茶。- s: r, g2 H- o+ \
　　说明：
　　土茯苓性味甘淡平无毒，入肝、胃二经，可利湿解毒，健脾胃，利筋骨，消炎清热；小米甘平；苡米甘淡微寒。全方清热除湿，健脾整胃，对肝解毒能力差、容易出现湿疹，皮肤疾患，痉挛骨痛，恶疮溃烂肿毒等症状体质，都有预防兼治疗的功效。
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希腊雪花粥
　　原料：白米 1杯鸡肉片 1/2杯蛋清 3个淀粉 1小匙柠檬汁 3大匙鸡汤 8杯公仔箱論壇9 Q) d& d: p' x' y7 h( d0 V! p
　　做法：6 }0 g/ v5 c, A' f0 r
　　1.鸡汤煮沸，放入洗净白米续煮至滚时稍微搅拌，改中小火熬煮30分钟。
　　2.鸡肉片加水4大匙抓拌，加入淀粉拌匀，放入作法1的材料中煮1分钟。
　　3.蛋清打至发泡倒入滚烫的粥中，迅速搅匀食用时滴入柠檬汁拌匀即成，酸酸的别有一番风味。
　　Tips：
　　柠檬含有维生素C和多种矿物质，除暸可增强免疫力、消除紧张疲劳，最受瞩目的便是美白、防斑、防癌、抗老化作用；蛋清含有丰富的人体必需氨基酸，却没有蛋黄高量的胆固醇。两者食用对人体有美颜作用，拿来敷脸还能净化美白、紧实肌肤，是内外兼治的美丽良方。
　　特色：美颜瘦身双效的梦幻粥品。

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　　黑芝麻糙米粥5.39.217.77) t! q* F- Y7 Y- U
　　原料：糙米 1杯黑芝麻 2大匙水 14杯辅料：白砂糖适量
　　做法：
　　1.糙米洗净沥干。! o& \( [3 \+ h: [
　　2.锅中加水14杯煮开，放入糙米搅拌一下，待煮滚后改中小火熬煮45分钟，放入黑芝麻续煮5分钟，加白砂糖煮溶即成。
　　特色：帮助排除宿便，轻盈体态又不失营养。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 x, y8 f8 Z p- k

　 山药萝卜粥tvb now,tvbnow,bttvb# W7 B4 ?* D9 @$ O
　　原料：白米 1杯山药 300克白萝卜 1/2个芹菜末少许水 10杯
　　辅料：盐、胡椒粉、香菜……各适量5.39.217.770 Z2 ^" T, c# L
　　做法：, v- T" E) O) Q6 t
　　1.白米洗净沥干、山药和白萝卜均去皮洗净切小块。) ]0 X$ b# i! O; G1 l( I
　　2.锅中加水10杯煮开，放入白米、山药、白萝卜稍微搅拌，至再次滚沸时，改中小火熬煮30分钟。
　　3.加盐拌匀，食用前撒上胡椒粉、芹菜末及香菜即成。6 ~2 k" _" q7 @2 E! p4 \6 O$ O
　　Tips：山药近年被视为滋阴补阳圣品，对于女性丰胸、肌肤防皱有效果。萝卜则有排水利尿、帮助消化、避免脂肪堆积等功效，两者搭配食用，对于女性美容养颜、瘦身消肿均有奇效。
　　特色：恢复体力，调节气血，帮助减脂瘦身。

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