[中式食譜] 滷 千 層

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材 料
; a1 b4 D( @  x* F9 m' s# B  FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬 耳 8 隻 、 滷 水 汁 1/2 杯 、 水 3 杯 、 雞 腳 6 隻 、 薑 ２ 片 、 紹 酒 ２ 湯 匙
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- u7 g+ Y+ H7 Q+ d+ f# a) JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘸 汁
3 x0 X% N5 c( G& u4 t5.39.217.77白 醋 3 湯 匙 、 蒜 茸 1 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb. t, c, h, l. @6 @# i* r- j0 f+ \" U

- p" }5 u$ R. W5 `$ K. [) p5.39.217.77公仔箱論壇* l& [# K1 a0 |. ?  m- y
做 法
& F& b+ J7 q2 T& }3 X公仔箱論壇1. 煲 滾 一 鍋 水 ， 下 薑 及 紹 酒 ， 加 入 豬 耳 及 雞 腳 水 ， 撈 起 放 入 另 一 個 煲 ， 倒 入 滷 水 汁 及 水 ， 滾 起 後 收 細 火 煲 個 半 鐘 。 3 E  y* R) h$ o+ z, ~! j' k& l
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2. 取 走 雞 腳 ， 將 豬 耳 一 開 二 ， 放 入 保 鮮 盒 ， 倒 入 滷 水 汁 ， 放 入 雪 櫃 雪 3 至 4 小 時 至 凝 固 ， 然 後 切 片 上 碟 。 5.39.217.77+ H: E$ s1 y4 q% s

2 D; Z) I$ I1 c) E9 o0 M9 G  y7 T3. 白 醋 加 入 蒜 茸 拌 勻 成 汁 料 ， 吃 時 蘸 上 便 可 。
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