[西式食譜] 薯茸牛奶青絲湯

nt1972

材 料        6 E1 C4 W4 m& B( t8 e, a
洋 1 個 、 蒜 茸 2 湯 匙 、 黃 薯 4 個 、 雞 湯 800 毫 升 、 牛 奶 200 毫 升 、 青 菜 葉 6 棵 、 鹽 / 胡 椒 粉 / 生 粉 水 各 適 量5.39.217.776 l5 R' I8 j* N" F  ?$ M. I
5.39.217.778 C( S# L4 \( e* ?% y
tvb now,tvbnow,bttvb$ R3 g! z4 o3 Q. m9 X' e' \
做 法       
1 n' o3 E1 o% ?1 M, C+ J: Y5.39.217.771. 薯 仔 去 皮 刨 絲 ； 青 菜 葉 切 走 莖 ， 葉 切 幼 絲 ； 洋 切 碎 。
- _, u3 l5 m0 ]5 q0 C5 Ytvb now,tvbnow,bttvb
( A0 q$ ]& F& U6 I# S2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 落 洋 碎 及 蒜 茸 一 齊 炒 香 ， 再 加 雞 湯 煲 滾 ， 之 後 落 薯 仔 絲 蓋 煮 約 20 分 鐘 ， 再 加 生 粉 水 埋 芡 。 5.39.217.773 ~. A, o% P' T
tvb now,tvbnow,bttvb, A& q5 t7 M' |2 q5 m
3. 最 後 加 入 牛 奶 、 鹽 及 胡 椒 調 味 ， 熄 火 後 加 青 菜 葉 絲 撈 勻 便 完 成 。
# X9 C$ ?5 \) W5 }; N5.39.217.778 ~$ Y2 z3 z/ K, K( U. ^( q
5.39.217.77# `+ d0 k% y$ q& ~
貼 士        . X( b  v: O. _% P
想 青 菜 葉 保 持 嫩 綠 的 話 ， 記 得 最 後 才 加 入 湯 中 。
+ y) V$ s& ?' b# e5.39.217.77