[中式食譜] 秀珍菇麻油雞

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食材  |6 e3 @  B3 _  q0 F' U
薑.....1大塊
' n+ M* [' L& h& T' i麻油.....6大匙5.39.217.77. V1 E* Z6 U- X  U( ^9 ~, P0 w) s
米酒.....600c.cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 n3 M- S; s) x
秀珍菇.....450g7 r9 Y6 Z: e2 o/ h* X7 O; B* ?
帶骨雞腿.....2隻
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程序
# H) H# m9 F. t+ r, p公仔箱論壇1. 秀珍菇洗淨，薑切片，雞腿肉剁塊狀入滾水川燙後用冷水沖洗乾淨。麻油倒入鍋中小火加熱，放入薑片煎至旁邊微微捲曲即可。
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7 h5 h6 l7 J3 f, H8 I5.39.217.772. 放入雞腿肉炒勻後，倒入砂鍋小火加熱，加入秀珍菇翻炒至出水，再倒入米酒煮滾後，蓋上蓋子燉煮60分鐘。加入鹽巴或雞粉調味即可5.39.217.77. b+ l2 D2 A" Z