茶的歷史和中國的文化一樣悠久，如果說茶文化是中國文化的一部分，真的一點都不為過。中國有關茶葉記載的最早書籍《神農本草經》中說：「神農嚐百草，日遇七十二毒，得茶而解之。」可見，早在四五千年前，古人就發現「茶」有解百毒的功效。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G2 f8 T1 E7 V c$ m! D
公仔箱論壇3 E9 u, U! P" M1 _
9 l: [5 k4 H3 K5.39.217.77公仔箱論壇* ]7 D c& J! r2 f) p5 c6 l
長生不老，喝茶就好" n" W+ P2 @# K9 j4 {1 l& t
在清朝藥學名著《本草備要》中記載道：「茶有提神醒腦，上清頭目，下氣消食，醒酒解膩，生津止渴，益氣力，堅固牙齒等多種作用。」清朝的乾隆就是一個愛茶成癖的皇帝，在他年老退位時，有一位大臣不捨的說，“國不可一日無君”，他立刻幽默地說，“君不可一日無茶”，可見乾隆對茶的喜好；乾隆成為歷史上最長壽的皇帝之一，這跟他愛飲茶有極大的關係，因為隨著現代科學越來越多的研究發現：茶是延年益壽、長生不老之藥。tvb now,tvbnow,bttvb- Z% n/ t i' s
7 k% c; b% r$ G tvb now,tvbnow,bttvb; g1 R9 W- u" P2 p7 C4 y
5.39.217.77$ r* M, i, n) E
兒茶素防癌抗氧化
9 M5 o) I( q8 z% v+ {6 o根據免疫學的資料統計：產茶的地方，罹患癌症的機率極小；而且風行喝綠茶的日本人是世界上最長壽的民族。美國化學家研究發現，綠茶中的『兒茶素』能凍結癌細胞的擴張，因此綠茶具有防癌、治癌的功效。醫學界也證實，長期持續喝綠茶可以改善體內抗氧化狀態，茶葉裡的抗氧化物質『兒茶素』可以徹底消滅人體老化的元兇『自由基』，從而有力的對抗身體的老化。長期喝茶還可以促進膽固醇的代謝，使血液裡的膽固醇降低，同時增強血管的彈性和滲透能力，所以喝茶還可以預防高血壓和心臟病。
[% p% W6 D2 _! p+ d6 h; Z
& R9 p6 q E- z) f5 k) {6 {( u2 {; wtvb now,tvbnow,bttvb
: I6 c2 _: A" b* `" e }5 z6 u! ?5.39.217.77
4 ]5 f s7 g# e R! P公仔箱論壇中西一致肯定
8 }7 Q) g$ V/ m. ]) g4 K9 d中醫認為飲茶能生津止渴，消脂減肥，所以飲茶能夠治療糖尿病。現代研究則發現，飲茶能促進胰液的分泌，使糖代謝發生變化，因此『兒茶素』具有降低血糖的療效。所以中醫和現代醫學的發現有著異曲同工之妙。茶葉具有如此神奇的功效，跟它所含有的『兒茶素』〈Catechin〉有極大的關係；『兒茶素』是茶葉中的獨特成分，也是茶葉苦澀味的源頭，因此，茶除了有抗癌、降血壓、降血脂、治療糖尿病的功效外，還具有強力殺菌，促進脂肪的新陳代謝的功能，所以現在也掀起了一股綠茶瘦身的熱潮。1 }/ _& i. `/ k" [* N9 [1 p" }4 m
8 H8 I+ G* X5 @/ ^7 e9 p0 ^5.39.217.77
. x4 Q% R/ F* M$ \% O1 }! F: s5.39.217.773 \: {/ f7 @- i5 n2 @2 S4 o
多樣選擇飲茶風
, H! d# F/ p8 C" [3 Y( @! @5.39.217.77茶具有如此多的藥效，而長期飲茶可以預防百病、延年益壽，又可以美容瘦身、預防衰老。因此，飲茶也成了世界風行的養生之道，流行的熱潮已從中國吹向日本，並且在世界上迅速蔓延。目前，除了以傳統方式泡茶來喝外，以講求方便快速來飲用的綠茶粉亦逐漸流行，綠茶粉可以製作成綠茶麻薯、綠茶年糕、綠茶冰淇淋、綠茶冰沙等美味的食物，另外坊間也有像綠茶錠等可以直接食用的茶產品銷售，所以茶的食用方式越來越多變了，民眾可以根據自己的喜好和食用方式選擇。 |
發表於 2009-4-22 10:16 PM
| 