閣麟街斜路的老字號蛇王芬，專賣蛇羹亦賣家常小菜，是中環有錢人及中產吃住家飯的熱點。
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$ G9 }, F( }6 d0 T/ C) w. ^公仔箱論壇必吃的燉湯與蛇羮外，臘腸煲仔飯同樣出色。臘腸膶腸早年由吳老太自家製作，近年才交臘味工場代製，但用料調味方法皆是自家秘方，利用天然豬腸衣、鴨膶腸衣製作，條條入口皮脆。臘腸爽香可口，鮮味溢滿唇齒間；膶腸加了薑汁辟臊，皮薄膶香；用作臘腸煲仔飯，甘香豐腴，所以每到入冬季節，九成客人皆會柯打臘腸膶腸煲仔飯，受歡迎程度比招牌蛇羮更強勁。; F4 S9 N: s2 O' j6 x* N9 O
# E3 f$ e: D& @' _' j8 R值得一提是，由於座位逼，多細枱，不宜大夥兒飯局，只宜兩三口子前來。. p1 L4 y2 @! B# x
9 h6 G5 _2 y6 R' U) R5.39.217.77推介菜式︰臘腸煲仔飯、子薑麵醬蒸魚雲、蛇羹
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蛇王芬飯店# X6 Q, p* h* ? O# B
地址: 中環閣麟街: _* w! a; C& E7 G' \ o* Z
營業時間 : 12nn-10:30pm
* {' |/ L6 v9 u: d$ Q' t2 p5.39.217.77平均消費: $150
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發表於 2015-11-29 04:46 AM
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