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法國生蠔 6隻（留半殼）、牛油 20克、開心果仁 5克（烘焗切碎）、杏仁片 1茶匙（烘焗切碎）、粉紅胡椒 1茶匙（壓碎） W( J: z( b: I' x: S/ y9 G
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, E5 P3 ^2 h9 @) v! d, Q- Z5.39.217.77產於法國西北部的白珍珠蠔 White Pearl，焗後亦能保持口感幼滑。
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$ N) y8 m! Q8 l9 c) ~! ^2 d1 E公仔箱論壇做法
* S1 @7 Q: C C8 K7 I2 `1.將粗鹽鋪上碟，再放上生蠔，將生蠔連碟放入烤盤。
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' F& S! r- r: `+ k公仔箱論壇2.將牛油用中火煮至微焦，淋在（ 1）上，放上粉紅胡椒、開心果仁碎及杏仁片。
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3.將蠔放入預熱至 300℃的焗爐，用上火焗 2至 3分鐘即可。tvb now,tvbnow,bttvb$ a; t! i' q2 N- T) |8 p
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發表於 2009-10-26 06:35 AM
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