" }4 @* b! f: b+ X& t公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: i* ~3 x" j# a. y+ ?' j+ b
材料
[; T- ]. L1 m+ v4 J& L) @( l' Z公仔箱論壇法國生蠔 3隻（去殼留蠔水）、青檸汁 1/2茶匙、青檸皮 1個（切絲）、香茅 1支、白酒 100毫升、伏特加 50毫升、魚膠片 2片、珊瑚草/海草乾/胡椒粉各適量
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! g, K8 d& L; `) G' j" X3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。選用粉紅蠔 Pinky做蠔凍，原因之一就是 Size夠細。2 X9 E6 i; x1 Y3 t( P' l" ^
" C0 @$ n* D, O: V5 {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
% Q2 ~; c6 c& r( j; @; \3 w% I" zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.珊瑚草加水浸泡 12小時，其間換水 5次。9 G( @4 I' ~& v( V
8 ?8 h$ w* E4 h2.魚膠片浸冰水至軟。& h/ \; i: c+ K! n0 B- g
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3.香茅拍打後切碎，放入煲內，加青檸皮、青檸汁及白酒，用中火煮滾後熄火，冚蓋待5分鐘。5.39.217.77 |; F+ r& o1 c2 s" T
4 t) r8 Q! L$ k* h3 e$ xtvb now,tvbnow,bttvb4.將香茅水隔渣，水倒回煲內，加蠔水用中火煮滾，放入蠔肉灼15秒後，盛起蠔肉。5.39.217.77) T% l/ u& o6 A
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5.將魚膠片放入香茅水內，用中火煲滾至溶掉即熄火攤凉，加胡椒粉及伏特加拌勻。
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* H( C# ]) r& {5.39.217.776.珊瑚草放入杯，加海草及蠔肉，淋上白酒汁，放入雪櫃雪至凝固。公仔箱論壇. B0 s$ G* k' W) r
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發表於 2009-10-26 06:34 AM
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