[中式食譜] 香芒牛油果牛柳粒

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" o6 g# }  n5 {5.39.217.77材料
. a" Q5 ?/ t" B, x5 J牛柳粒 180克、牛油果 1/2個、芒果 1/2個、乾葱茸/蒜茸各適量、西紅椒角 20克、生粉少許5.39.217.77$ s2 _: f/ b: |9 r/ @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. {" V$ [; E/ q: d) Q  a
調味料
/ o: e5 a  {6 o* N! f0 N; D9 C公仔箱論壇雞粉 8克、牛柳汁180毫升、老抽/胡椒粉各適量、蠔油 19毫升、上湯 100毫升、生粉水 2湯匙醃料：生抽/雞粉各 8克、砂糖 12克、生粉 25克、水80毫升、麻油/胡椒粉各適量、泡打粉少許公仔箱論壇: a  B& i" U1 |; c7 Y/ n9 S3 t3 @1 p7 w

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4 o# Z, z, d6 |( Z1 \tvb now,tvbnow,bttvb做法
, o- m0 ^2 W9 g( y( t# G1.將醃料拌勻，加牛柳粒撈勻醃半小時。燒熱鑊加少許油，將牛柳放入鑊煎至四邊金黃後盛起。& m& M# Z- ?, h

& v* r( s; S! i$ O9 d/ N, s公仔箱論壇2.牛油果切件後撲上生粉，放入滾油中炸至表面金黃後盛起。芒果切件後走油。
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1 o9 h. T: D4 j+ G# zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.燒熱鑊加少許油，爆香蒜茸及乾葱茸，加上湯煮滾，加雞粉、老抽、胡椒粉及蠔油調味，加牛柳粒、西紅椒角、牛油果及芒果炒勻，再加牛柳汁炒勻，埋生粉水芡炒勻即成。
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4 B2 O  ^- H: E! NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 m) ~- l( X2 y6 y5 {6 e. r. v
貼士
# y' R9 K8 M6 p5 ~) |- B& ~牛肉加了泡打粉去醃，最多可保存 3日，否則會霉。
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malayfatboy

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