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[中式食譜] 腐乳鱼条

制作方法:
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主  料: 草鱼,豌豆,腐乳汁5.39.217.778 C. j+ E! U" f3 N
辅  料: 香油,白糖,葱,姜,料酒0 i2 y2 f3 @/ ^  A7 W5 j$ a

: m0 ^& R; e3 {: A$ B# x材料:草鱼,青豌豆。
, o& S% Z- s$ I: s- a调料:腐乳汁,香油,白糖,葱,姜,料酒。
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+ j5 a7 J: V5 ?: k( D8 t5 Q做法:
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1.选用去头尾的草鱼中段肉,清理干净,剁成鱼条,放碗内,撒上盐腌渍三十分钟;葱切段,姜切片备用。
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2.将腌过的鱼条放入一个深盘中,加入葱段,姜片,料酒,放入蒸锅内蒸熟后即可取出晾凉,将鱼条码盘内
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3.将青豌豆下入沸水中煮熟后捞出,撒在鱼条盘内,青豌豆也可以炒熟。5.39.217.77$ O2 ?& }+ }/ i
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4.将红腐乳汁放小碗内,加白糖,香油调匀后浇在鱼条上即可。
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