[中式食譜] 滋補雞粒荷葉飯

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材料
/ P; L* y. s' g& L: V4 K8 `+ F乾荷葉 1塊、白飯 2碗、蝦仁 15隻、雞髀肉 80克（切粒）、冬菇 2隻（浸腍切粒）、圓肉（浸軟） 5粒、熟栗子 4粒、蓮子 1湯匙（浸軟）、紅棗 5粒、蝦米 1湯匙、蠔油 1 1/2湯匙、麻油 1茶匙、雞粉 1 1/2茶匙、鹽 1茶匙- y4 g9 c' o5 B/ F6 s% P' ]$ `

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2 C; U9 d& }, J# U. T% p) htvb now,tvbnow,bttvb做法
* e/ {, F% P) E: B  p+ {1.煲滾水放入荷葉略烚，熄火浸 5分鐘，盛起抹乾。9 Y% [+ m/ B+ Q1 U" t2 d: J6 l
5.39.217.77! U& D& m  C- ]5 \: z
2.煲滾水放入蝦仁汆水後盛起，再放雞肉汆水後盛起。
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3.開中火燒熱鑊下油，下所有材料炒勻，最後加白飯炒散，然後將炒飯放入荷葉包好，放入鑊用大火隔水蒸 15分鐘即成。