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: x0 V) r {% R4 H+ Y. u5.39.217.77材料 ~" {$ R+ ]3 R+ S
牛仔骨 450克、乾葱 2粒5.39.217.77, |6 S7 G, l, X: b
3 W& m; [# \) g! D! |/ v5.39.217.77醃料tvb now,tvbnow,bttvb6 b+ J' S) F C/ u$ ^
薑汁 1湯匙、酒 1湯匙、生抽 1湯匙、生粉 1茶匙、胡椒粉少許
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汁料
2 U7 J4 R3 B5 n5.39.217.77生抽 1 1/2湯匙、糖 1/2湯匙、黑胡椒粒 1 1/2茶匙
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做法tvb now,tvbnow,bttvb& u9 o( z* J4 O$ r
1.將已洗淨的牛仔骨抹乾，加薑汁、胡椒粉、生抽、生粉及酒拌勻醃 20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ n i/ ~/ w' W; n( V! ^" e
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2.起鑊開中火，加 2兩湯匙油燒熱，放入牛仔骨煎至乾身，盛起瀝乾油。公仔箱論壇2 w2 `. h9 Z; \' y
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3.再開中火燒熱 2湯匙油，爆香乾葱，將牛仔骨回鑊，倒入已拌勻的生抽、糖及黑胡椒粒，炒至汁收乾即可。
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牛仔骨煎前先沾上少許麪粉，煎出來會更乾身和香口。 tvb now,tvbnow,bttvb/ C( I; s. E$ G4 W& N7 w1 L5 R
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發表於 2009-10-20 05:38 AM
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