「這6種食物」絕對不能放冰箱！冷藏後加熱竟會產生「可怕致癌物」...看完媽媽立刻衝去廚房了！
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1 [" u b9 u. w! k3 q+ ]7 J4 l$ `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。趕快阻止阿嬤把食物放進冰箱！
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' }; a& Q( z5 }0 n+ b9 G5.39.217.77你一定有以下這個經驗：食物買回家卻沒有吃完、怎麼辦呢？大家第1個念頭通常都是「冰起來」吧？注意囉，不是每種食物都可以放進冰箱的！* t$ d# K7 o" {7 u n
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2 Y; G6 M) K4 y q公仔箱論壇林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海說：「吃不完的熟食如果沒有放涼、直接放進冰箱，熱騰騰的食物直接接觸冰箱內的冷空氣，會讓水蒸氣大量凝結。這種潮濕的環境正是微生物的最愛，反而會加速食物變質的速度！」
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那麼，你可能會說，那我不要冰熟食。我冰蔬菜水果，總沒有問題了吧。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ o5 w. y. r$ j' N
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5 f( }. Y* d X* g' a其實冷藏食物或冰凍食物，可能破壞它的營養價值，還有機會造成健康損害！根據英國媒體《Independent》(獨立報)報導，下列是幾種食物，絕對不可以冰進冰箱！
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1.蕃茄
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4 y* k' K ~) k* F, D3 U+ s! g把蕃茄冰進冰箱，會妨礙其成熟，還會改變它的化學結構、減少化合物的揮發。
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. {3 v8 J: d2 F8 \% f* `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要低於攝氏5度C，會凍傷蕃茄的質地及顏色，番茄表面也會出現凹痕。 ) _; [( T0 k2 D' ?- X
5.39.217.775 R2 i+ D0 M9 a2 \- l
) m% f$ J! r6 }+ i# w; }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.馬鈴薯5.39.217.771 ^5 t. N _, N4 z
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2 ?. h2 t! E, ` u0 o c馬鈴薯必須儲存在陰涼乾燥處、不可以冰到冰箱！
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如果將馬鈴薯冰進冰箱，會導致它的澱粉轉化為糖、影響馬鈴薯的質地並使其變色。英國食品標準管理局（FSA）更指出，如果將馬鈴薯放入冰箱保存後，再取出烹調，可能會產生致癌物質！& r7 Y6 |5 d$ q
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冰過的馬鈴薯經過油炸後會產出丙烯酰胺，丙烯酰胺被認為與各種癌症有關！
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& p, Q( r, H$ E1 z) H5 A. h3.洋蔥
0 X# c: [# n3 E4 Q$ O: P T9 o$ P公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb' `2 u/ ?6 A0 a( A& }
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洋蔥未去皮之前，只需要放置於通風處、或是陰涼處就可以了。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ |: K2 Z( d0 ^+ v1 f
% d$ k, ]" _6 M) l& V) \* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。唯一需要把冷藏洋蔥的狀況，是購買時已去皮的洋蔥，這時冷藏洋蔥，可維持它的含水量。可是一般情形下，洋蔥應該存放在低濕度的環境中。
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對了切過的洋蔥，可放在密封罐中儲存7天。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 r& o2 B3 |- M- ?% |
4 x9 [8 F8 T3 y7 A6 F* Z, s, S公仔箱論壇4.麵包
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把麵包冰起來，其實不是好方法！tvb now,tvbnow,bttvb7 v, ^5 J& T$ }, q/ a+ N3 v- o
' s. t* ? d% i公仔箱論壇很多人以為，冷凍麵包可以延長它變質的時間。可是其實冷藏會加速它變質的速度，室溫環境反而適合澱粉類的儲存。
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5.香蕉; |9 [% s/ b4 }6 r- ?* o
6 N( c* t* }; N- {$ U9 \* i公仔箱論壇老人家常常說，不要把香蕉放去冰箱、會出現黑點！tvb now,tvbnow,bttvb4 V8 _2 I, }5 ?0 d- Y7 m9 T0 j4 g% o
; m: v3 l+ X) M% ]5 _. J$ wtvb now,tvbnow,bttvb因為未成熟的綠色香蕉一經過冰箱儲放後，會改變它的質地、無法變熟，表面還會出現黑點！
% b& e/ ]+ C* y3 Q' bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 f& @: ?/ t4 V1 m: K. s; v5.39.217.77因為香蕉是一種熱帶水果，它的細胞壁對冷凍環境沒有保護機製，經過低溫破壞、會出現破裂，果肉中的消化酶也會流失。
3 ^ _) o3 r% B2 P4 Q. p0 {9 U) @tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 l) w2 q) l8 }9 e7 w
0 [" M0 z/ f5 l0 V6.大蒜" L7 d7 {- D; {# w
2 F. l0 z# E0 \# o/ U大蒜不可以放進冰箱，會發霉！
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/ z( S7 F* F: H8 o! q其實，最好儲存大蒜的方法，是保存在室溫下、維持空氣流通乾燥。另外大蒜不可接觸日曬，否則光線會促使大蒜發芽。
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" h8 k* V4 j- r8 b公仔箱論壇以上幾種保存食物的方法，都是大家常常不小心做錯的，一個不小心、家人健康就會受影響囉。 |
發表於 2018-1-15 02:40 PM
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