氣溫變化大時，免疫力總是容易減弱，一不小心流感、感冒就會上身！健康媒體《Prevention》建議可以多吃以下九種食物，再加上每天喝8到10杯水，就能幫助維持免疫力及身體機能。快來看看這九種食物的神奇功效吧！ 公仔箱論壇, z* _0 P. s1 C9 p/ R3 ~
- t$ P# j2 Q( G3 d ^! h! G公仔箱論壇1. 優格 公仔箱論壇 Q1 y* d/ u$ |: S" U
優格中含有大量益生菌，能夠保護腸道不被致病菌侵襲。一項維也納大學的研究發現，每天吃約200克的優格，提高免疫力的效果和吃藥一樣好。另一項瑞典的研究中，研究者讓181位工廠的員工每天喝下洛德乳桿菌（能夠刺激白血球的特殊益生菌）的補充品。80天後，研究者發現喝下補充品的人，請病假的機率比喝下安慰劑的人少了33%。
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建議食用量：每天兩次，每次約170克。 . @6 Z# t; @7 c0 {) }9 X
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2. 燕麥、大麥
* I9 x" h J: j- x) ~公仔箱論壇燕麥和大麥中含有β-葡聚糖，根據挪威的一項研究，這種纖維的抗菌、抗氧化功效比紫錐花更加強大。動物吃下這些穀物後，比較不容易感染流感、皰疹或炭疽病；人類食用後則有提升免疫、加速傷口癒合、幫助益生菌作用等好處。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r8 f7 p3 ?! H6 i/ f
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建議食用量：每天吃的三份穀物中，至少有一餐食用燕麥和大麥。
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3 V1 x# `- V7 o( V5.39.217.773. 大蒜 公仔箱論壇: p$ @* J" ^" N8 S! S# v' L
大蒜中的大蒜素能夠對抗細菌和感染。英國一項研究指出，吃下大蒜萃取物的人，在12週後比沒有吃的人減少了2/3的感冒機率。另一項研究則發現，每週吃超過六瓣大蒜的人，比一般人減少30%大腸癌和50%胃癌機率。
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建議食用量：每天兩瓣生大蒜，每週幾次將大蒜壓碎並加入料理中。 公仔箱論壇2 H: h+ b1 a3 s0 ?
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4. 海鮮 4 b. }5 ~( y3 Y9 u D
蛤蜊、牡蠣、螃蟹、龍蝦等海鮮都富含硒，能夠幫助白血球製造細胞激素，進而清除體內的流感病毒。另外，鮭魚、鯖魚、鯡魚富含omega-3脂肪酸，能減少發炎、增加氣流量，並保護肺臟不被感冒或其他呼吸道感染侵襲。 ' y# b$ C5 i9 q
$ d7 _0 N& x3 k建議食用量：一週兩份（孕婦、預計懷孕者除外） 公仔箱論壇5 {* p. S: I4 j9 h
& n+ U8 l- y/ Q0 O) D( {2 t& {公仔箱論壇5. 雞湯
5 c' }* ]. U, t! C$ Q. ^+ N2 c' b2 rtvb now,tvbnow,bttvb內布拉斯加大學研究發現，雞湯熬煮過程中所釋放的半胱胺酸，有著類似支氣管用藥的療效，能夠阻擋白血球堆積在支氣管所導致的感冒症狀。帶鹹味的湯也能讓鼻涕或痰不會過於濃稠。食用雞湯時可以加些大蒜或洋蔥，幫助增強免疫力。
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建議食用量：不舒服時就可以喝一碗。
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! S+ e/ }" z6 N# o6. 茶 5.39.217.779 D# n: F/ S& u8 h8 Z
哈佛一項研究發現，每天喝5杯紅茶的人，兩週後體內能夠對抗病毒的干擾素比其他人多出10倍。茶胺酸是提升免疫力的關鍵幫手，在紅茶、綠茶或是無咖啡因的茶類中含量都很豐富。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |1 w6 }! L2 u/ _' w
. a: Z A2 t G; ?; w. O* e建議食用量：每天數杯。泡茶時將茶包上下晃動，可以增加5倍抗氧化物質。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ l9 F2 Y/ G6 z( P
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7. 牛肉 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) H4 e0 u) o4 v5 d, W
美國成年人常有鋅不足的問題，尤其常見於吃素和不吃牛肉的人。斯克里普斯研究所的營養免疫專家William Boisvert博士指出，鋅是製造白血球的重要原料，只是輕微的鋅不足就會增加感染的風險！ tvb now,tvbnow,bttvb! [" ^+ D5 E5 h& y
; i' @* t7 p& H- x3 j建議食用量：3盎司（約85克）的牛肉瘦肉提供30%每日鋅所需，也可以吃牡蠣、強化穀類、豬肉、家禽類、優格或牛奶。 . x& E2 A0 W) w# w3 M
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8. 地瓜 tvb now,tvbnow,bttvb) Z h4 E- g2 R7 a" W7 y* @& X
健康雜誌《Prevention》顧問、醫學博士David Katz指出，皮膚是保護身體的第一道防線，而皮膚需要維生素A以維持健康。平時飲食可以多吃富含β胡蘿蔔素的食物，再由人體轉換成維生素A。
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建議食用量：半杯地瓜只有170卡，但可以提供40%每日所需β胡蘿蔔素。其他橘色食物如：胡蘿蔔、南瓜、哈密瓜等也是β胡蘿蔔素的優良來源。
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/ P o/ N6 I, [# V7 G2 T( O6 V9. 菇類 tvb now,tvbnow,bttvb6 |2 G3 n! z/ ~; S; F! f. a( c! w
臨床藥草學家Douglas Schar指出，已有研究發現菇類會增加白血球的製造和活性，並使它們更具有攻擊性，因此若你已有被感染的問題時，吃些菇類或許有所幫助。 5.39.217.77+ y1 D$ V* s$ m0 a" \* ]; J
. g" I/ q3 [9 ?" V5 h7 O0 d5 U建議食用量：香菇、舞茸菇、靈芝對免疫力的影響最大。專家建議，每天數次、每次1/4~1盎司（約7~28克），可以獲得最多免疫益處。 5.39.217.77' Z4 z1 e S! v( a7 ^3 u4 ?% h9 s
: F: H2 b, D n9 l' i3 s& s7 W公仔箱論壇(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-13 12:44 PM
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