現在的食品，少了點調味料提升風味，不加點色素增添飽和度，就令人食不下嚥。然而這些無形之中吃下去的食品添加物以及紊亂的 飲食形態，容易造成各種疾病上身。tvb now,tvbnow,bttvb- H- A6 }# C7 u( U5 t
在追求活得好又活得巧的今日，一種新的飲食養生觀念出現了－「輕延壽飲食法」。一反過去嚴格控制肉類及糖分的攝取，輕延壽飲食法強調學習古人如何順應季節與個人的狀態，在飲食中取得最佳的平衡，是一套為個人量身定做的飲食模式。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 l2 O5 J+ Q8 l
首先什麼是延壽飲食法？
' s. M/ C6 j4 U+ d+ j. |* Y) M+ ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延壽飲食法（Macrobiotic），是在第二次世界大戰前後，由日本飲食文化研究家櫻澤如一提案的一種飲食生活與飲食療法。他重新檢討日漸西化的飲食習慣，認為應重回以 糙米、豆類、蔬菜及海藻為中心的飲食方式，控制動物性蛋白質的攝取量，並多食用當季新鮮食材，幫助身體重回健康。
B& o1 d5 T& S/ t6 o, l7 c5.39.217.77而輕延壽飲食法又是什麼？tvb now,tvbnow,bttvb6 {( x/ a' I r
以延壽飲食法為本，配合現代人生活習慣加以改良而成。日本輕延壽飲食減肥術專家、料理研究家中美惠表示，一週一次，或是一個月一次也可，不必天天刻苦實行，只要有意識得吃延壽食材，循序漸進拉長天數，身體取回自然的生活步調，養成不生病、不易胖的體質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L0 C* }1 z" ]: H; }- @% a
以下為輕延壽飲食法的3大精神：
3 u3 ^9 g5 {/ L; h5.39.217.77【身土不二】
$ M( A. r, `. T, D% Y5 I3 f; u5 a公仔箱論壇大家都聽過「水土不服」吧！指的是身體因為無法適應環境所產生的排斥反應。與之相對，「身土不二」主張，合乎自然，順應季節變換，吃自己所成長的土地所生產的食物，例如夏天吃西瓜，冬天吃棗子，若倒過來吃對身體反而有害。公仔箱論壇9 v# J2 ~- O" x$ @: B* Q
＜適合的食物＞
# [' B8 Q/ ]5 o/ {當季食材、米、穀物、海產、味噌等發酵食品。
$ p& f2 A/ a; K D1 E( i+ _( k9 j【一物全體】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v7 B/ `6 C1 ]! F+ C9 {
食物，並不是挑選部分來吃，而應整個吃下去，像是蔬菜，連皮帶葉吃下能補充現代人容易缺乏的營養素，徹底攝取到食物完整的生命力。
. G% o h, ]0 ?+ M+ x公仔箱論壇＜適合的食物＞公仔箱論壇! ^$ @ X: R* X" `$ Q; k. O! T7 {
糙米、全麥穀物、連皮蔬菜、豆類、堅果、種子/ {5 [8 `- M& e$ Y
【陰陽調和】
. \6 a0 E/ V$ N% y* M3 W2 N& JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。夏天吃讓身體冷卻的陰性食材（如綠色蔬菜、水果），冬天吃帶給身體溫暖的陽性食材（如薑、大豆），藉由陰陽平衡，保持身體健康、愉悅。
# r. B) L* d% O# S＜適合的食物＞
1 C$ z: W" ~' C( z, V1 Q- z5 j5.39.217.77陰性：夏天的蔬菜、水果、白砂糖
" f% I- a* i7 T/ X' STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。陽性：糙米、穀物、大豆、味噌、醬油、蛋、蝦、蟹、肉公仔箱論壇: `$ _$ |, l( [# _: I, c
瞭解輕延壽飲食法的精神後，以下為其9大實行要點：
8 H4 e i) u- g0 r0 g1 \5.39.217.771.積極攝取當季食材7 @- w. R5 ?5 _( h5 B4 i
當季食材味美、營養價值高，符合「身土不二」的理念。而且花少少的錢就能買到新鮮的食物，幫荷包也省了一筆！
. ]- h" p. M' ^2.主食選糙米
% X9 P) ~0 D7 y# W公仔箱論壇糙米富含促進糖質及脂質代謝的維生素B群及多種礦物質，較為粗糙的口感容易有飽足感，抑制血糖急速上升。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) U! }2 Z' M$ p# U( X' H
3.一天喝一次味噌湯
, \$ I8 ?4 `, J& m7 i# y由大豆發酵而成的味噌有助於腸胃消化，排出體內老廢物質。建議選擇無添加的天然味噌，一天喝一次味噌湯。
" Z. V! a! s- ]( {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.均衡攝取豆類、海藻與蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb' Z+ d: q% S6 B% h3 b$ {
輕延壽飲食法認為，一天的飲食攝取量中，全穀佔整體的50～60％，蔬菜為20～30％，豆類、海藻為5～10％，湯為5～10％。在外吃飯時，不妨也以此為準則，均衡攝取多樣營養。
8 `# u) e* u1 e5 @5.39.217.775.一週一天無肉日公仔箱論壇1 M/ o) n: ]: z, T0 x
肉類等動物性蛋白質，不僅帶給胃腸負擔，少動的人吃太多的話還潛藏肥胖及三高危機。試著訂定一週的某一天為無肉日，實行一段時間後會發現全身變得清爽無負擔。
8 t) q- \! r+ _/ ]* ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.早上吃粥好消化' c2 U9 q- p9 \% n M& x- ^
早上是內臟排毒的黃金時機，因此早餐建議吃粥等簡單食物，不僅降低帶給內臟的負擔，也較好消化吸收，迅速供給身體能量。
- P9 E1 B# e" I/ c公仔箱論壇7.白蘿蔔助排毒
. T B0 v: o n }" l( \白蘿蔔含有豐富的酵素及食物纖維，能排除體內多餘鹽份及脂肪。特別在吃高鹽高油的餐點時，不妨搭配一碗白蘿蔔湯，去油解膩。
! k$ Q1 @3 j2 e9 N0 A5.39.217.778.想吃甜點選水果
+ p: u: j7 D7 T6 I5.39.217.77精製過後的白砂糖會降低體溫，迅速升高血糖值，應儘量避免。若想吃甜食的話，建議選擇水果等含有天然果糖的食物來取代。" q* r+ z+ j/ K' x7 \
9.慎選調味料
) `5 [4 b. c/ S) N$ H5.39.217.77輕延壽飲食法認為，攝取過量人工添加物，會鈍化身體原本擁有的排毒機制，因此應慎選每天都會使用到的油鹽醬醋等調味料的品質，為健康把關。* s! {% A: O3 p$ N* B$ _0 x7 u
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(轉載於早安健康之文章) |
發表於 2018-1-11 03:51 PM
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