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: p3 v# L9 e( l4 u/ @材料：鸡中翅12只，盐焗鸡粉2/3包（即20克，一包是30克，一盒6包*30克/包是5.5元，但如果买小包30克/包是1.5元），盐少许，油少许5.39.217.77: Z$ t6 W9 t6 y/ P# L8 }
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: h3 f; y, r/ ~做法：
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1：鸡翅清洗干净，沥干水分，在鸡翅上面划2刀.用少许盐拌匀，加入盐焗鸡粉,用手拌匀，让每一只鸡翅都均匀地粘上盐焗鸡粉；盖上保鲜膜，放进冰箱里腌最少3个小时（我一般是早上腌好，晚上煮）5.39.217.77) j) {# u& m8 P7 B! W9 l! A
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2: 电饭锅里放上一层薄油，打开锅盖烧热，把鸡翅放进去，盖上锅盖，按下煮饭键；( n" ]# V8 N$ y+ ^' c! V9 X
; P( }' v! L b公仔箱論壇3：煮饭键跳起以后保温5分钟左右，把鸡翅翻身，再次按下煮饭键；
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4：煮饭键再次跳起以后同样保温5分钟左右，把鸡翅再翻一次身，把中间的和旁边的换一下位置，再按下煮饭键，再次跳到保温键时，就可以把油倒出（用来炒菜），趁热把鸡翅夹起装碟。) i& {( i3 ?# f, P4 K
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提示：
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1：想鸡翅漂亮点可以不划两刀，但划了就更容易入味；5.39.217.773 Q ~9 o! |6 |) B; A4 g' n$ \) Q3 R
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2：把油倒出以后，要趁热把鸡翅夹出，不然冷却以后，鸡翅的皮就会粘在电饭锅上,取不起来了，那皮也是好好吃的哈；& H; g3 A! D/ J, C* o* e
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3：鸡翅洗干净后一定要沥干水分，油只要放一点点就行，而且要烧热油再放鸡翅,不然鸡翅的皮很容易粘在锅里的；tvb now,tvbnow,bttvb* A- n5 Y2 r( p J! D
. R5 F# V7 d; w" _) d1 c" K8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4：最后鸡翅不但没有吸收那油，焗的过程中还会把鸡皮的油也煎出来了。这油不要倒掉，用来炒菜特香公仔箱論壇8 M+ q8 P' K* }/ S
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5：其实按下2次煮饭键，鸡翅已经熟了，但用来煮鸡翅的旧电饭锅受热不匀，中间的金黄，四周的还没颜色，我才需要把鸡翅调换位置后按第3次键；, s5 w; g8 R% ~! s8 H
% _) E3 q: z+ _6：盐焗鸡粉的分量可以参考包装上面的做法分量。 |
發表於 2009-10-8 03:37 AM
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