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材料
3 `2 h" V. B h T/ Z公仔箱論壇梅酒梅 10粒、雞柳 8條、紅椒 1個
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調味料
1 r7 v( ?2 i% t, L/ J梅酒 1湯匙、地瓜粉 1湯匙、雞粉 1茶匙、胡椒粉少許
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" L' [1 C0 W; L3 ~5 F/ L* a5.39.217.77做法公仔箱論壇* W) S8 t* B5 g, y: J; T
1.將雞柳切丁粒,加調味料醃半小時。梅酒梅去核。
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2.燒熱鑊加油,放入雞柳,灒少許水,爆炒至半熟,再加梅酒梅,見有點乾可加少許水,然後加紅椒粒炒勻即成。
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9 n5 W1 k: L( U& i% b: o1 |7 x) k5.39.217.77市面上有不同梅酒,約五百多元一支的,甜度很好不會酸,不會有咳藥水味。某些梅酒是有梅浸着,但如用大量梅,最好買這種。
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