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6 t- b* Z3 g3 ~+ v+ VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
% l" a! l# e5 ^4 y m: }豬絞肉 1斤、香菇 18朵、栗子 12粒、油葱酥/芫荽各少許
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' ]5 h" a7 `' w) S公仔箱論壇調味料：香菇粉 1湯匙、薑末 1茶匙、地瓜粉 20克、胡椒粉 2茶匙、梅酒 1湯匙、糖 1茶匙" U( |8 K m7 I2 M
+ Q' _7 V) ^% k$ I& w; D做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( L% i* \+ ]8 S/ X4 o5 E
1.將栗子放入滾水中煲20分鐘至腍身。
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' y" z4 V7 ]' B+ O5 {( o2.香菇浸軟後切成丁粒。
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3.將豬絞肉放入攪拌機內打成泥狀（如沒攪拌機亦可用雙刀剁爛），加梅酒、胡椒粉、糖、香菇粉及薑末拌勻，然後放入攪拌機內打成漿狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ q; V1 o i: L4 z) r; F
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4.將（ 3）加香菇粒、浸菇水及地瓜粉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 s" ^( ]$ Q6 }( a8 V; v3 u6 g8 g
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5.燒熱一鍋水，保持中火，不可大滾，將（4）擠成圓球，包入栗子再搓圓，放入熱水中煮至浮起。' X- r9 ?8 W2 |) q# u" k
1 ?1 N3 r4 p; |2 w% f! A, o- @5.39.217.776.將貢丸放入碗，撒上油葱酥及芫荽即成。
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一般會用酒去辟豬肉羶味，用梅酒亦可辟羶，而且它本身味甜，可以少加一點糖。公仔箱論壇) l' E' M) `# d$ ]5 k
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發表於 2009-10-7 06:49 AM
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