[中式食譜] 椒鹽排骨 (家常料理)

甄華

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首先是材料準備： 排骨、大蒜瓣、青椒、生薑、椒鹽、雞蛋一個 做法：
0 W+ L; H5 @7 t6 J* b公仔箱論壇1、排骨用水沖洗乾淨後，倒入醬油、白糖、黃酒、水澱粉，放入蒜瓣廎廗廘廖，朅朢榰榗醃製2～3個小時入味
$ B$ X3 X, G$ q4 e1 t5.39.217.772、雞蛋打散、加入少許澱粉拌勻成雞蛋糊，鍋中倒油（多一點哦滱漓漎漕，銀銡銅銣因為是炸排骨），至7成熱後嫣嫗嫕嫳，漇漁潎漾將排骨在雞蛋糊中裹一下後入油鍋炸，看差不多熟了以後滾漩漶漯，潃漱漪漵瀝油撈起待用
; C4 O6 Y0 C; t( n' n6 }3 f: \5 M( Stvb now,tvbnow,bttvb3、青椒、生薑切絲、入油鍋翻炒爆香
# M8 I, p5 W( F+ N* K4、放入之前炸好的排骨，加適量的椒鹽一起翻炒片刻，至椒鹽均勻的鋪滿排骨表面，即可
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; E9 B+ D3 H7 U7 b: B; O這香味、這色澤，很難抵擋的住吧～( g  v" L8 i9 y  q
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