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草鱼、粉条和豆瓣酱。公仔箱論壇" h5 Q X+ b6 q
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) y0 K1 }8 s& ` s' Wtvb now,tvbnow,bttvb做法：+ F* i+ S Q1 c1 R, B' |3 h4 G" v
1、鱼洗干净，切块用盐巴腌一下10分钟。
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1 {9 s: o# w4 c# |3 c& ^7 j5.39.217.772、粉条用水泡软。
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3、锅中放油，油热放鱼块，最好鱼块身上的水用东西弄干，省得炸的时候油溅出来，炸3到4分钟成金黄色捞起来。公仔箱論壇$ x' K& x$ M) l: S: K' b5 }9 M
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4、锅里下油爆香干辣椒，姜末蒜末然后下豆瓣煸炒一下，加酱油，料酒然后加水。tvb now,tvbnow,bttvb# ^& ~5 p; B$ r0 X
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5、水烧开以后下粉条。 `( I: K1 M. Z: B" O
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0 @& `* E; \* i1 u' P1 F6、下粉条后，水再次开的时候下炸好的鱼块。
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7、大火烧开转小火，煮4到5分钟粉条熟了，加鸡精一点的糖就可以出锅了。汤里有豆瓣酱了，鱼块有盐了，不要加盐要不会咸的。+ s" r) }# N. O6 w& I c( {1 W
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發表於 2009-10-7 03:52 AM
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