TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 d5 F) o r7 a# i' I# d2 R
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: w. }# O8 A; O3 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！
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) f8 [, X6 ^2 A餃子皮材料﹕& w I9 `7 t6 }* H$ C2 ]1 i0 j
全麥麵粉1 1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ~& c" H0 H. L% V6 y
水3/4杯
9 F4 { u0 d$ `6 K' T, I鹽少許公仔箱論壇! m3 Y8 [: [" f8 C' I. R5 u5 C% b
公仔箱論壇5 p( L9 w- j( u/ b7 v9 `* W
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調味料﹕5.39.217.771 j1 {5 I" L6 j2 L
鹽1茶匙公仔箱論壇7 E/ Y$ T& a% c. w# u% X
天然醬油1茶匙
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公仔箱論壇0 }8 W' r, p; j' A4 T* G
餃子餡材料﹕1 W3 N3 S6 H# n# h4 @" n
原味豆腐1塊公仔箱論壇3 K5 w) E! h0 z& M9 d
鮮冬菇半杯
) U3 [$ g& p; J甘筍1/4杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 e k( A M8 P8 i5 J) B( y0 _+ Z
小棠菜1杯
. ~. p# r) G% S2 z' q* R2 j5.39.217.77雲耳2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb# d: A) [2 W. w- E; d: p
葱2湯匙公仔箱論壇5 w/ L: D4 o w2 w. W3 B
芫荽2湯匙
5 f% x& g# {( q9 K: n薑米1茶匙9 g% a/ {& _& B5 T4 |4 N
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製法﹕5.39.217.777 x: |( C0 w" i' u$ Y$ H
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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0 U# Z: ^2 A3 h7 ~/ t5.39.217.77(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。
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5 V/ t4 M! j% S2 E5.39.217.77(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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