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# ~8 Y# e% C8 B+ d# x( n- S4 B! \公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* v7 E8 W) a" W9 k( J5 Z
來自台灣的鍋貼餃子連鎖店最近在香港落戶，反映這些中國北方食品愈來愈為港人受落。不說不知道，「新起點」也有餃子/包子食譜呢！拍攝當天，看着香港新起點烹飪導師胡楊珍用示範製作方法，似乎不如想像般困難，人人都可以做得來！tvb now,tvbnow,bttvb- }, D: G+ q. V& T% ~. S
, i3 s( d3 U H6 }/ Q+ {$ \0 h5 x餃子皮材料﹕
# d0 E! N2 J" F公仔箱論壇全麥麵粉1 1/2杯
- q( }% ~1 C1 _' O( J( S5 o5.39.217.77水3/4杯
; }: f: `" S6 j7 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
, f* u. l/ {# Z0 {& K3 }- C" K* kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 `9 L+ i! J! S2 L E
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調味料﹕: q" _8 a* f& G+ E" W+ ^1 Q
鹽1茶匙
; u: V0 W- g b+ G6 @tvb now,tvbnow,bttvb天然醬油1茶匙
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) S) P, C# e3 d& [/ ?% ]& f9 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餃子餡材料﹕TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* R$ \" Y) _; Y6 ?) E# {9 c4 U
原味豆腐1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n4 G m; x0 \4 S* v3 V
鮮冬菇半杯
; _" o4 }& D: h! uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甘筍1/4杯
/ q6 j. L# u8 e- O5 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小棠菜1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ v, L, G) t: t9 H0 [/ R$ T. q
雲耳2湯匙
B" M5 H% q# r" F, e# E% Y; F$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葱2湯匙
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; Q- I+ ~1 ^( p. p" Z" c公仔箱論壇薑米1茶匙
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% Z5 Q( O3 `" C$ L% N! L製法﹕5.39.217.77& {6 f! C1 g: f0 ?
(1)全麥麵粉篩勻，加入水和少許鹽，搓成麵糰，待20分鐘。取出麵糰，分成30份小丸子，用擀麵杖把麵糰輾薄，成圓形餃子皮，備用。
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- Z# l7 l& N, ~( B$ ~2 A3 ~. m(2)豆腐洗淨，壓碎成泥狀，其他餃子餡材料洗淨切碎，與調味料拌勻。5.39.217.77, m+ e W2 V" K: M% t% [
: p( ~3 @3 _$ c; q. n& S(3)取一片餃子皮於掌中，放入少許餡料，逐漸團成餃子/包子。逐一做完後，置入盤內。
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8 n& k( ?) q: E- \2 W) f& y公仔箱論壇(4)將做好的餃子/包子於大蒸鍋內蒸8至10分鐘至熟，即成。 |
發表於 2009-10-6 03:39 PM
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發表於 2009-10-7 03:19 AM
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