[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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材料# |+ i, T; W' w& r/ Z5 e
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克
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5 e3 B) }# U3 f4 z6 T; A3 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s' K5 Q2 @# v, s$ {/ H
做法$ o. R3 j' ?8 W" @6 a2 ]
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。5 ^# s1 U7 T. |0 N7 I" n0 M2 L  U

( a  n: ], M' O) i: `0 |1 {tvb now,tvbnow,bttvb2.拂勻蛋白後撇走泡。
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3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。
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- v5 H, h( {) w1 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。
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! U! v& q$ m8 R/ D# ]6 t% z2 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。
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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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