[甜品] 桂圓豆漿燉蛋白

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6 ^9 t( f& E! ^. I- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 S4 K+ }- r+ v/ N公仔箱論壇材料5.39.217.774 J9 g! G9 q! I  ?) v
生曬龍眼肉 20克、水 30克、原味豆漿 50克、蛋白 60克、冰糖 14克5.39.217.776 s! B* |# e) L
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/ ?+ F; [4 P8 _8 R8 l  N: @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇/ P  N* `% n0 T2 L; A
1.將龍眼肉、 4克冰糖及水放入碗，放入鑊用中火隔水蒸 10分鐘，做成桂圓糖水。
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2.拂勻蛋白後撇走泡。
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. L6 V2 k& r6 b+ k7 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將剩餘的冰糖及30克原味豆漿放入煲，用細火加熱至冰糖溶掉後熄火，再加剩餘 20克豆漿做成暖豆漿。3 X$ T# a; Z- N/ q

7 R) U2 v. t0 B' @& I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將豆漿慢慢倒入（2）拌勻，然後倒入杯，用保鮮紙封好，放入鑊用中火隔水蒸 8至 10分鐘後取出。公仔箱論壇4 ?- z& _0 ^9 C) {  [8 B

1 c: w9 X1 e/ `" @, Htvb now,tvbnow,bttvb5.將桂圓糖水倒在（4）上便成。 2 h  s; o1 L) }( w- J) \

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將豆漿稍為加熱，可減少燉蛋的時間，燉出來的蛋白會更香滑。

malayfatboy

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