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' j9 Y2 G% D% }0 h1 z公仔箱論壇材料
4 M# i4 B3 y2 |: w. O蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量公仔箱論壇3 \$ ?4 [9 d5 y& h* Q1 M
' y6 [) p1 p1 S, m N I C3 y2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* _* V: A. l6 l7 h% f5.39.217.77做法
( o* U( K' Y* J) o" }3 E3 |- CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。5 ?3 P( m U6 N9 `" I; {/ W
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2.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。5.39.217.773 I1 _: V, ]) o" U9 |
+ N3 h8 V6 K" `9 {2 Jtvb now,tvbnow,bttvb3.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。tvb now,tvbnow,bttvb4 l" U: I+ U9 E" m
: g& H( y/ o/ d. [5 C5 _5.39.217.774.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?/ Y1 {9 }* m8 {
N: M" \* @9 Z8 ?% x5.39.217.775.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。% n1 Z$ I5 n1 N
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這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。tvb now,tvbnow,bttvb) b* N% ]& q2 O* z# Q4 \) p
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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