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. L4 g$ Z9 Z3 y5.39.217.77材料
# j* L3 A+ _) f$ L* E8 G& w蝦頭 6隻、中蝦 160克、包仔豆腐 1件、韓國泡菜 100克（切段）、鮮草菇 100克、芹菜 80克（切段）、上湯 600克、鹽/雞粉/胡椒粉/生粉各適量
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9 X2 u W6 |5 X, t4 C9 r; M0 \5.39.217.77做法
2 w) j) l1 Q: A/ p qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.中蝦去殼挑腸，保留蝦頭及蝦尾，加鹽及生粉醃 5分鐘，然後洗淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 O5 s0 E* n" Z8 i. q
7 i- L1 o5 W3 U2 H9 o& e0 E5.39.217.772.將鮮草菇放入滾水汆水3分鐘，清洗後切片。
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* R8 j% H4 B5 F2 B* _5.39.217.773.將洗淨的包仔豆腐切開 8小件，放入滾水汆水後撈起。) `0 N0 c1 W/ z+ q" _0 j
+ U! k% ?! R; a; JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，用大火煎香蝦頭，加上湯，煲滾後轉中火煮10分鐘，隔走蝦頭。
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3 i! [5 g6 m4 ]% a: i- D8 \tvb now,tvbnow,bttvb5.將泡菜、草菇、芹菜及豆腐放入（4）煮 3分鐘，再放中蝦煮 4至 5分鐘，下少許鹽、雞粉及胡椒粉調味即成。
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5 x1 Y& E$ m* L7 B8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。這個湯用包仔豆腐及蒸煮豆腐均可，不過蒸煮豆腐較軟身，所以不用汆水。
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發表於 2009-10-6 06:49 AM
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