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材料
3 {' ]" N+ A9 c+ C豬扒 4件、粟粉/乾葱/糖各 1茶匙、鹽/雞粉各 1/2茶匙、胡椒粉少許、豉油 1湯匙、油 2茶匙、水 4湯匙、法包 4個、生菜絲適量、番茄 1個（切片）、沙律醬適量- `" @- c4 I6 V( d# Y) G1 j5 ]
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8 ?2 R* n. K! K3 t6 t# @tvb now,tvbnow,bttvb做法
) C0 ?" m/ B- q! y( J% o" i公仔箱論壇1.豬扒用刀背剁鬆兩面，加水及粟粉拌勻，再下雞粉、乾葱、糖、鹽、豉油和胡椒粉拌勻，最後下油拌勻醃 30分鐘。
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2.開大火燒熱鑊下油，放入豬扒以中火煎至兩面金黃至熟後盛起。 A4 p( H1 b- ?! \
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3.生菜絲和番茄片夾入法包，再放入豬扒，最後唧上沙律醬即成。5.39.217.77. _. u# M' h$ ^$ Y" U7 T6 I
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醃豬扒時一定要加少許水，否則煎出來會又乾又硬。
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發表於 2009-10-5 06:50 AM
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