[中式食譜] 腐乳炸雞

甄華

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6 x* S. H6 c! s, Y; t2 P; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【材　 料】 tvb now,tvbnow,bttvb. o/ {3 P# B/ Y; p& ^4 N4 o

; ]- `4 W; v) J" {+ D8 D* W- ^2 [tvb now,tvbnow,bttvb雞胸肉 300公克 tvb now,tvbnow,bttvb* o7 I1 a9 k( _, G) `
太白粉 適量 公仔箱論壇, F+ d, G& o5 ]6 a3 l8 g
【醃　 料】
1 D) ?0 C$ I5 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ~/ @# P3 G! o
豆腐乳 70公克
4 Y/ ^3 Q* w& g6 y公仔箱論壇細砂糖 1大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N; c6 E1 q$ R# \7 x
料理米酒 2大匙
: W, A! `" Q9 N" J$ H, m公仔箱論壇香油 1大匙 tvb now,tvbnow,bttvb2 u! w  c% ]  \; K* U: O
水 30㏄ TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y/ E# a5 [% ]  u7 S6 N- [
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【做　 法】 公仔箱論壇$ W& E8 s  U& Y$ Z5 Z6 I$ Z0 _- r

3 S2 t. o& Y& t! i  S8 e: Q: jtvb now,tvbnow,bttvb1.雞胸肉洗淨並剁塊狀後，加入所有醃料醃約10分鐘備用。: v* S; s! @4 s9 Y. T# l6 D: ?/ N

# G. |0 j: j" v/ a% k: d公仔箱論壇2.將作法1的雞胸肉塊均勻地沾裏上太白粉備用。
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: ^1 _. v: B% Q0 T0 c! N2 `3.熱一鍋，放入約1000㏄的油燒熱至約120℃後，將作法2的雞胸肉塊放入鍋中油炸至熟，撈起並瀝乾油即可。