栗子紫圓- C6 ~4 u) i3 Z, | N1 h9 r
$ k& K" T4 P, F8 V
3 S( p# i* W: U% p5 |
( o' G; U3 l0 Z" n I/ G公仔箱論壇材料 INGREDIENT5.39.217.77: _( e7 ^6 ?1 X( N% u
- ]/ `$ R/ v _5.39.217.77紫圓----------------- 3條 (180公克) 公仔箱論壇' X$ k, j; {1 A
栗子----------------- 12粒 (60公克) 5.39.217.77, x2 m. I+ M2 O) T% d0 H& S. b. X+ v
青江菜-------------- 8棵 (150公克)
( c7 ?5 ?+ t3 O% r, D$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s7 j+ h/ b+ ?: D% q
調味料 SAUCE
! y$ ]" r% i& `: v$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ A# b5 O" G& F0 U. G/ \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油-------------------- 1湯匙
+ J8 R. F: K. C' t) p4 K4 g6 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑末----------------- 1小匙
- o. I: t' i/ v. i# e- C2 y高湯--------------- 1 1/2碗 ' u9 _ C3 l, g3 i. Y4 l! l9 O
醬油--------------- 1/2湯匙 5 c/ A5 r* t `( Z' ~- t' x e
醬油膏-------------- 1湯匙
L- ?! g! f7 m, m0 i% H8 e; X糖------------------ 1/2湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Q$ ~/ Q9 G1 L: `: I
胡椒粉---------------- 少許 8 q. f7 Y' S# s$ b# p9 `
0 O& D7 I2 n- N; R+ z% w
tvb now,tvbnow,bttvb( b( {% j! O5 P
作法 METHODS
- b/ @! u% Q. o3 t6 f/ |0 ]. }5.39.217.77
2 u+ j, c4 T; P. d; ?公仔箱論壇1. 紫圓作好1條切四段。 % J) d# M; M0 `$ B2 n" ?) H* d- |
2. 油鍋燒至中溫，放入紫圓中火炸呈金黃色，撈出。
- r# y, g* V+ {( ^ \7 q公仔箱論壇3. 鍋內留油1湯匙，先放入薑末炒香，再入紫圓栗子及調味料，同燒至湯汁餘半碗，加太白粉水勾芡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 a# V8 o( `2 g% O
及淋上香油起鍋盛於盤中。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r2 k) a+ w5 ?4 S7 }+ G4 ~# `
4. 青江菜炒好圍邊或舖於盤底亦可，加上青江菜好看，亦增加價值感。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; x* O! i& Z4 D. k/ u
/ S @' k3 T0 v S: Z1 W, u4 V
5 D# M7 E% p5 F b% j美食小技巧 TIPS
! {# D$ \6 v7 |0 ?5 x( X7 H5.39.217.77
3 }& K e) C" D( u {5.39.217.771. 栗子煮法：
: P& j0 H- @' j! ~) S. g5.39.217.77 (a)買回栗子，先泡水，用牙簽去除內膜。公仔箱論壇5 C9 z- F+ [4 k( w! s1 c) }
(b)鍋內放入水及栗子，入電鍋蒸約20分鐘即熟，不要太爛。 公仔箱論壇; K+ T8 s- Q8 N' h+ X! C
2. 相關菜譜：紅燒紫圓，或加紅棗，黑棗，百果同燒，味特別好，但需先蒸熟，再入紫圓，愈蒸愈3 M) f8 L7 N4 F1 m8 g
香。 |
發表於 2009-10-4 03:12 AM
| 