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Sangria 西 班 牙 特 飲6 h2 m% \4 y K
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準 備 時 間 ︰ 10 分 鐘
! r, W5 w2 u8 G2 ]8 ]公仔箱論壇製 作 費 用 ︰ $100公仔箱論壇- }* u# }; F/ H3 b [
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* `. z- r! j# x! }近 來 愈 來 愈 多 後 生 仔 鍾 意 飲 威 士 忌 （ 連 我 都 是 ） ， 尤 其 去 唱 K 時 ， 見 大 部 分 朋 友 都 用 來 溝 綠 茶 或 梳 打 。 但 我 就 喜 歡 用 來 整 Sangria ， 不 單 止 好 玩 ， 仲 會 比 溝 綠 茶 或 梳 打 好 飲 好 多 。 公仔箱論壇4 k5 O" M3 Y& {
Sangria 在 香 港 不 算 流 行 ， 通 常 只 會 在 西 班 牙 餐 廳 或 海 邊 cafe 先 飲 得 到 。
3 F; b) f2 [* ^- H& }4 N8 g3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Ricky Cheung
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其 實 ， Sangria 是 西 班 牙 的 傳 統 飲 品 ， 簡 單 而 言 就 是 紅 酒 、 白 蘭 地 、 梳 打 或 汽 水 溝 勻 ， 再 加 生 果 和 冰 粒 。 而 我 就 喜 歡 用 威 士 忌 代 替 白 蘭 地 ， 做 出 來 的 效 果 好 好 ， 怕 甜 的 朋 友 不 妨 用 梳 打 來 溝 。 天 時 暑 熱 最 好 叫 齊 班 老 友 開 番 個 Sangria party ， have fun ！
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# \* c7 o7 i1 \tvb now,tvbnow,bttvbIngredients （ 三 至 四 人 分 量 ）
. t3 L+ z* K7 c% N( jtvb now,tvbnow,bttvb紅 酒 （ 雪 凍 ） ︰ 1 支 （ 720 毫 升 ） 9 Y$ O: N* B# w3 W( w4 y
七 喜 或 雪 碧 或 梳 打 水 ︰ 1 罐 * l8 G. E& d; z1 u! ^
Whisky ︰ 150 克 tvb now,tvbnow,bttvb/ l! h0 H! n. Q$ g% a
Grand Marnier 橙 味 甜 酒 ︰ 150 克
6 j& ^+ h3 Z$ Y, `" Wtvb now,tvbnow,bttvb橙 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
# k% j" k' X+ ^檸 檬 （ 切 粒 ） ︰ 1 個 , P/ P7 H1 S9 l
蘋 果 （ 切 粒 ） ︰ 1 個
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Steps/ i% u/ ?! ?* ~4 q, }, B
1. 先 將 生 果 切 粒 。
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9 q+ H9 G1 V3 s. b' f8 t* W公仔箱論壇2. 把 生 果 粒 和 Whisky 及 Grand Marnier 混 和 後 ， 放 進 雪 櫃 約 4 至 5 小 時 。 取 出 後 倒 入 一 大 酒 酌 內 。
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) O" x! o8 X) C# ~tvb now,tvbnow,bttvb3. 再 加 入 已 雪 凍 的 紅 酒 及 汽 水 （ 或 梳 打 水 ） 。
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0 {7 ^, _9 R# g, r: F公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |# u6 b; X* m! `" F' Y. \; {
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4. 最 後 倒 入 適 量 冰 粒 。
- ]7 e" G& H' t+ w# L0 T. }公仔箱論壇Tips
% S; i9 u/ |, N2 P0 H4 U1. 酒 量 淺 的 可 適 量 減 少 Whisky 的 分 量 。
/ r. x' v3 ^9 v3 k+ }: a* ~5.39.217.772. 冰 粒 是 用 來 降 溫 ， 而 不 是 用 來 溝 淡 杯 酒 ， 所 以 要 在 冰 粒 完 全 溶 解 前 將 整 酌 Sangria 幹 掉 。
9 o! d, _0 M% L* m4 _公仔箱論壇About the Chef, Ricky Cheung. _' Y& R U$ q$ R/ d# z
13 歲 任 西 菜 學 徒 ， 96 年 晉 升 至 灣 仔 萬 麗 海 景 酒 店 的 Scala 的 行 政 總 廚 ， 擅 長 炮 製 新 派 歐 陸 菜 。 公仔箱論壇: O4 w) _9 c, }2 D! h: E# U
2005 年 獲 熟 客 賞 識 ， 投 資 給 他 在 柴 灣 開 設 歐 陸 私 房 菜 館 Le Mieux Bistro ， 同 時 兼 任 新 城 電 台 《 飲 食 得 喜 》 的 節 目 主 持 及 煤 氣 公 司 和 city'super 的 烹 飪 導 師 。 平 日 最 愛 逛 街 市 ， 買  回 去 煮 番 幾 味 。公仔箱論壇% V* G5 O0 {. u2 F2 U3 r9 `2 Y
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發表於 2008-8-28 05:11 AM
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