[中式食譜] 丁香排骨

甄華

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主料：
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- j0 M% k* o/ v公仔箱論壇寸排(長約1.5寸，寬約2釐米)
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輔料：公仔箱論壇5 l  @) S% k. b/ W
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白糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香
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& p1 g* o4 z+ a9 t3 o做法：
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1、將排骨在開水中汆過後，撈出洗淨裝盤；5.39.217.775 K) f3 \3 N. D4 L0 U! d' d# g0 b
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2、適量水中，下入糖、味精、鹽、料酒、紅曲米、丁香(幾粒)，煮熟待汁濃後勾芡，之後淋於排骨上。即可。( S, W8 F! u  [, R6 R1 a2 g' g
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Tips：
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1、汆排骨是為斷生，即去除排骨上的血絲；
7 c& \" c- |2 @2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 p" B& S) s. e9 j公仔箱論壇2、紅曲米是為上色，食用天然，可在超市購得。