[中式食譜] 莎 當 妮 杞 子 斑 球

甄華

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B  B* s+ P& s' L6 ?2 P, v/ r
莎 當 妮 白 酒 是 味 道 清 新 ， 果 味 悠 長 的 酒 ， 其 淡 雅 的 酸 味 可 襯 托 海 鮮 的 鮮 味 ， 伴 以 芳 香 撲 鼻 的 杞 子 進 食 ， 口 感 極 佳 。
3 `$ P: q& B3 d4 E3 L5.39.217.77材 料
2 T& U4 i  S0 [7 {+ }2 a  ^& aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。斑 肉 / 西 芹 各 1/2 磅 、 杞 子 8 錢 、 白 酒 100 毫 升 、 蛋 白 1/3 隻 、 生 粉 / 鹽 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 大 蔥 適 量
/ ~7 P! M( R% m& ]: e( ~' S' r做 法
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2 e5 g) {# d( ?- u5.39.217.771. 先 將 杞 子 浸 腍 ； 西 芹 汆 水 備 用 。5.39.217.775 j3 g# U" p+ U$ d
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2. 斑 肉 以 蛋 白 及 生 粉 撈 勻 ， 以 慢 火 拉 油 至 8 成 熟 備 用 。  E3 c. Z6 D* O4 t1 N! ]- E1 Y! {
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3. 將 白 酒 加 入 鹽 、 糖 及 杞 子 拌 勻 成 汁 。公仔箱論壇: D- ~9 i6 @6 x4 C2 q# ~, q

8 z* d( c0 P# `8 r1 u5 a公仔箱論壇4. 起 鑊 ， 炒 香 大 蔥 及 西 芹 ， 斑 肉 回 鑊 ， 下 （ 3 ） 快 炒 至 乾 身 即 成 。
/ V) i2 \, H) z. \8 J( p( rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。貼 士
2 K3 [1 |4 @" M( d5.39.217.77斑 肉 拉 油 可 加 入 少 許 生 油 撈 勻 ， 讓 油 份 滲 入 肉 質 ， 炒 出 的 斑 球 會 更 嫩 滑 。