[中式食譜] 油燜春筍

甄華

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& ]0 B, w1 l1 ?原料：
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5 x. x, ]& S/ P公仔箱論壇春筍3根、醬油1大勺、料酒1大勺、白糖1小勺、小蔥幾根
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做法：
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1、春筍剝開、洗淨。5.39.217.77) b# a. h8 o: K4 I: ?4 n7 y$ |* a
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  s$ @7 x, R) ]6 I& I* E) P" |5.39.217.772、把春筍切段，我只用了最嫩的那段。其他的另做了一個+ k' T- A+ W  v
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- Q8 t1 ?$ f. J6 t' z! U3、鍋中燒開水，放入春筍焯一下，撈出過涼水，備用。公仔箱論壇$ ^+ t6 {0 x5 y+ K% {2 o! J* ~
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4、鍋中放少許茶油，其他油也行，最好别放花生油，油味太重，破壞筍的鮮味了。5.39.217.77& U1 Q7 X! n4 N2 S( f

/ d$ d; ~( \0 c8 h5、放入筍子翻炒一會。
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6、烹入醬油、料酒和白糖，小火燜3到5分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ u# h  g  Q; S% V. N! s; M! J0 w9 F

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6 l# J/ W5 n+ M' O5 _4 W6 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7、出鍋，撒上蔥花即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Q% n; j* l- f( S' Z0 r1 `& z6 L
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