[中式食譜] 紅燒銀鯧

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材料：5.39.217.77; n" n* f/ Y* _/ w8 Q
銀鯧魚  1條(要煮前先抹鹽)
: P! T$ H% v) {6 M( t0 `洋蔥    1粒4 g/ Q* @$ v/ A* k* ?: y
番茄     1粒tvb now,tvbnow,bttvb' P1 q5 W+ c- g6 O
紅辣椒  1條
! `! Z, K- D0 s- a4 A4 r, Ktvb now,tvbnow,bttvb蒜茸     1湯匙5.39.217.774 Y0 Y1 k0 C* v% L" T# L2 S

. @* H1 b" t  S8 a$ J9 B/ y5.39.217.77! H6 M- J: B, L/ l: y! E9 C& K
調味料：
+ l+ F  O/ T5 X. g4 a, z番茄醬 3大匙tvb now,tvbnow,bttvb( X* u' X/ ]0 b
糖     1茶匙
" P6 H/ q: M- T- d5 |# V( V9 _" u鹽     1茶匙+ o# i9 r! s2 M9 w" }% Z! n( k- Z
水     半杯9 P/ m# f7 M7 \9 o

; ~; {3 A9 k5 N3 {) n公仔箱論壇做法：公仔箱論壇  i0 ]) U" M9 R% [$ c- M) ]
1.燒熱鍋子用中火將銀鯧煎熟待用。（怕煎魚時被油濺到的人，tvb now,tvbnow,bttvb% F& h2 X3 W5 L9 j) ]3 c$ V
  煎魚前可先用紙巾將魚身上的水分抹干。）公仔箱論壇0 l* b% s9 ~3 H$ a  K9 u
2.調味醬煮法：用一湯匙油將蒜茸爆香，加入洋蔥炒至軟，加入番茄醬稍微炒一分鐘，2 q- p1 K" T7 j% x# e% t3 P
  再加入半杯水，煮至濃郁。/ G; r# ^$ w; o
3.將醬汁直接淋在魚上面即成。