南記煲仔飯被譽為全澳門最好吃的煲仔飯，天氣稍冷即大排長龍。不過生米變成熟飯，並非全是炭爐功勞，老闆會先將瓦煲放在石油氣爐把飯煮滾，再中途轉到炭爐上細火慢烤，如此一來飯會粒粒分明而不乾硬，同時保留炭燒風味，趁熱加入濃而不過鹹的豉油，帶出米飯香甜。配料新鮮，田雞排骨臘味皆好吃，特別推介黃鱔白鱔煲仔飯，雙鱔合璧，更是鮮味。
/ n0 Z/ ?( x$ ^. m1 ftvb now,tvbnow,bttvb$ w1 E' N" y; M1 ]
地址 草堆街草堆橫巷
0 S0 ~2 l4 l, n$ X$ [tvb now,tvbnow,bttvb營業時間 6pm-12am
) M. w2 b2 T8 l; U9 s0 S5.39.217.775.39.217.77" j) N! S/ t2 R7 N! z9 l( a* o5 {1 t
排骨煲仔飯$39 |
發表於 2015-10-9 04:37 AM
| 